上次給你們推薦的蔬菜蛋蒸肉，今天來款蔬菜雞蛋盞，做法類似，一個蒸出來，一個烤出來，都很方便，適合做早餐做每一餐輔食。
對於雞蛋過敏的寶寶，將雞蛋換成40克水或牛奶，同時加5克藕粉或馬蹄粉，幫助凝固。
食譜亮點:烤出來的“雞蛋”比蒸出來更結實，更加適合抓在手裡吃。
食材：雞蛋 1個，口蘑 1個，胡蘿蔔 30克，西紅柿 半個
烹製方法：烤
參考月齡：11M+
操作時間：10分鐘
步驟 Steps
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胡蘿蔔切碎，口蘑切碎，西紅柿切碎，和雞蛋攪拌在一起。
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模具刷一層油。
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將蔬菜蛋液放入模具中。
>> 如果你的食材放不滿硅膠格子，還多1、2個格子，那空餘的格子需要加些水烤，避免硅膠格空烤。
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放入預熱好的烤箱，175度烤箱中層，烤 10分鐘。
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出爐脫模，從下往上頂，很輕鬆脫乾淨。
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簡單的蔬菜和蛋的結合，蔬菜任意選，還能加些肉魚海鮮。味道都很棒，柚媽家早餐常備款。
我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
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