在很多的街頭小吃裡，涼粉也是很受歡迎的一種，尤其是夏天，非常適合吃。今天小編就要給大家分享一種來自河南靈寶的涼粉，這可是當地有名的小吃，被稱為“一生涼粉”，分量足是一個有點，裡面還有一種特製的醬汁，便宜還好吃，一份只要2元。
“一生涼粉”是用扁豆和綠豆作為原料製作的，特別是裡面有一種特製發酵的醬汁，所以這種涼粉有一種特別的香味，不僅可以拿來涼拌，熱炒的味道也特別好。
用一個石子饃夾涼粉，就是當地的標準吃法了，製作過程也是特別的既方便。主要就是要注意，第一步把涼粉切成小塊，再加一些配菜和佐料，然後放入平底鍋裡炒動，最後再加入調味醬料，再淋上香油和蔥花提香。
最後拿石子饃夾著吃就很好了，石子饃也叫做石子燒餅。是用豆石在鏊上面墊底烙熟才有的名字，是靈寶的一種有名的小吃。石子燒餅看起來焦焦黃黃的，中間凹下去，旁邊凸起來，咬開之後是層次分明的，外酥裡嫩，鹹香好吃，和涼粉搭配著一起吃，更是美味。
河南這位阿姨說，之前有位顧客開車跑一百公里，就為了吃一份熱乎的石子膜。今天的介紹就到這裡了，你們還有什麼想問的問題嗎，可以在評論下方留言哦
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