秋風漸涼，暫別了熱辣的烤串，
想不想來點不一樣？
如果能與三五好友一起，
喝著啤酒，擼上一大鍋火鍋串串，
任由嘴巴被辣的發出嘶嘶聲響，
想想也是一種不錯的味蕾體驗。
貓哥愛吃辣，尤其對重慶火鍋串串的美味念念不忘，
一直在濰坊尋覓一家正宗地道的重慶火鍋串串，
終於，貓哥找到了！
它就是——餓狼串說！
24小時營業，只為等你！
這裡，請進狼窩
座標位於四平路佳樂家斜對面，
一個桀驁的狼頭標誌很醒目。
冷硬的工業風，略微昏暗的燈光，
內部裝修帶著“狼窩”特有的粗獷。
但是，這個“狼窩”在粗獷的同時，
也巧妙糅合進了溫馨細節：
一個個色彩亮麗的塗鴉，顏色碰撞的桌椅，
還有讓人忍俊不禁的俏皮話...
對了，這裡每個飯桌底部都貼心設計了手機充電處，
每個桌上四個角落都有專門的小筒，方便將籤放入，
想想，在這樣一個“狼窩”大口吃肉，
大口喝酒，是不是很爽？
一進門口，
一個氣派的長達6米的冷鮮櫃映入眼簾，
裡面陳列著各種新鮮食材。
小鮮肉泛著誘人的光澤，一看就鮮嫩無比，
毛肚、鴨腸、鴨血以及各類青菜、丸子類 一應俱全。
這個冷鮮櫃不是市面常見的推拉門式的，
敞開式更加方便、高檔，
從櫃子頂端霧化的一層層水汽給予食材最悉心的保護。
店主說，為了這個櫃子他可是下了血本，
成本比普通版貴五倍不止...
地道鍋底，源於重慶
火鍋串串最基本的是鍋底，
這裡分鴛鴦鍋和紅湯鍋兩種。
能吃辣的小夥伴，貓哥建議要紅湯鍋，
一鍋紅湯、麻辣江湖，翻滾間溢出絲絲香氣，
讓你一秒間宛如坐在重慶的火鍋館子。
麻椒、幹辣椒、鮮辣椒，
加上秘製調料和地道牛油，一水兒來自重慶，
按照反覆研究的調配比，
一鍋最地道、最正宗、最重慶味的
鍋底就出現在你面前。
串串當然要一股腦的葷素都涮進去，
漫過菜品的紅湯讓食物多了一分神秘。
拿到心儀的菜品會暗自欣喜，
如果拿到本不中意的，就讓用餐多了一分新意，
生活也是如此，預期中的喜悅增加了人生的自信，
不期而遇的陌生也是不可多得的體驗。
請給正宗重慶串串一丟丟尊重
在真正介紹好吃的串串之前，
貓哥一定要普及一下正宗的串串吃法，
正宗的串串，蘸料一定是香油蒜泥
所以，來吃真的不要用麻汁好嗎？
餓狼串店有從重慶專門配送的地道香油，
與蒜泥混合後，再摻點紅綠辣椒碎，
就是重慶當地地道的“油碟兒”
吃肉的時候先往油碟裡過一下，不僅讓肉質更鮮美，
而且香油完美裹住辣味，防止灼傷你嬌弱的胃，
多拿幾串，把肉一起擼下來，吃起來才夠爽。
除了“油碟兒”，這裡還有從重慶配送來的“幹碟兒”
吃雞胗、鴨胗的時候，先蘸油碟兒，再蘸幹碟兒，
裹著香油的雞胗脆脆的，辣味剛好，
吃完一個還想再來一個。
各種口味的牛肉才是特色
吃慣了串串店的毛肚鴨腸，
想不想來點新鮮感？
餓狼串說的宣傳語：
“ 毛肚只是傳統，各種口味的牛肉才是我們的特色”
當不同青菜遇到新鮮小嫩牛肉，
口感豐富有層次，原來青菜和牛肉天生就是一對！
新鮮黃牛肉，從屠宰到門店僅需4個小時，
店主說，每天他會在基地宰兩頭牛肉，
精心挑選出後肘部位，肉質鮮嫩、無筋、有彈性。
牛肉上午便會屠宰好送到門店，
工人們忙碌進行串籤，
秘製醃料醃製4個小時以上
小夥伴們便可吃到當天現宰牛肉了。
紅湯翻滾，牛肉放在鍋裡煮1分多鐘便熟了，
咬一口，新鮮的能把汁水咬出來，
從沒吃過如此鮮嫩的牛肉！
吃一口肉，喝一口啤酒，愜意！
這裡光牛肉就有7種口味，外加美味牛舌，
不同口味放在口腔裡有不同回味。
薄荷牛肉
這道菜能吃出“初戀的味道”
當牛肉遇上薄荷，生猛中也摻了一絲小清新。
蔥白牛肉
一口下去很清新，一口麻辣一口蔥香，
糙爺們和女漢子都愛。
青椒牛肉
絕對是嗜辣者的大愛，
青色的小尖椒和鮮嫩的牛肉串在一起，
一口鮮嫩一口熱辣，讓你的味蕾迎接最猛烈的挑逗。
山芹牛肉
這一款是貓哥的最愛，
山芹煮過之後脆脆的，爽口又清新，
配上牛肉，吃起來一點都不膩，一口氣可以吃好多串。
香菜牛肉
女孩子比較喜歡這一款，
牛肉味道醇厚不出風頭，遇到香菜，
一文一武，相得益彰。
麻辣牛肉醃製後加入神秘辣料，
相比較其他牛肉更辣、更過癮。
五香芝麻牛肉，本已經足夠濃郁的滋味，
又加入了芝麻的特有香味，口味區分度非常高。
一根籤6毛錢，這就是性價比
紅湯翻滾間，飽滿的小鮮肉浸了滿滿的汁液，
在口腔裡迸發出最美的口感，
這裡不僅牛肉是特色，
地道的重慶食材口感也毫不含糊。
夾一片牛肚七上八下，
再蘸上秘製的調料，
麻辣鮮香裹著爽脆，
牛肚不會太老又不會不熟，
齒間碰撞呀知呀知的響，
沒有唰完一片，第二片已經準備下鍋了。
脆脆的鴨腸，放入湯中微煮，
至鴨腸出現自然弧線，
這個時候入口，剛剛好。
這裡還有鴨血、排骨、酒味腸、
甜不辣、各類蔬菜等百餘種品類，
不論是男人還是女生，總能找到你最喜愛的那一款。
不一會兒，就吃了滿滿一大把籤子，
將籤子扔在桌邊鐵桶內，方便又安心，
別看吃了這麼多籤，價格卻實惠的很，
一根籤6毛錢，價格跟重慶當地串串一個樣，
告訴你什麼是性價比。
吃起來絲毫不用心疼，敞開肚子使勁兒吃！
對了，這裡還有多種口味伊利冰激凌，免費吃哦！
店主就是忠實的“狼粉兒”
店主大陽是個89年的小夥，
生性粗線條、豪爽、不拘小節，
從小愛吃辣的他，最愛重慶火鍋的麻辣鮮香，
在一次吃到重慶火鍋串串後，他更是欲罷不能，
於是，大陽跑到重慶當地親自考察，
幾乎將重慶的串串品牌吃了一遍後，
大陽最終被“餓狼串說”的地道口感打動，
想讓濰坊有正宗重慶味，
於是，他把餓狼串說帶到了濰坊
大陽自己就是忠實“狼粉兒”，據他說，
他自己一頓能吃幾百籤的肉串，根本停不下來！
華燈初上，夜未央，
一出出充滿人情味的故事被娓娓道來，
坐在餓狼串說，喝著啤酒，擼著串串，
看一看人來人往，聽一聽嬉笑怒罵，
與友人談談生活聊聊願望，宛如最開懷的深夜食堂。
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