豬肉是一種大眾都比較接受的食材，無論是亞洲國家、歐美國家還是澳洲國家，總有接受豬肉料理的一部分人。縱觀世界，喜歡吃豬肉的國家可以做一個榜單，德國和意大利肯定上榜，日本和韓國一定有名，而我們中國，自然肯定是能排個第一第二。
中國人喜歡吃豬肉，光是看豬肉的做法，估計說上一星期都說不完，要想把中國的所有豬肉料理全都吃一遍，估計也要三輩子的時間才能辦到。
豬肉是一種非常適合烹飪的食材，在亞洲地區，豬肉的接受度極高，中國人將豬肉分成幾個部分，豬頭可以做成噴香的豬頭肉，豬腿可以做成容易儲存具有奇香的火腿，豬肉還可以醃製起來，做成臘肉，切下晶瑩剔透的臘肉，放進蒸鍋裡蒸一個小時就能獲得美味。
不過，同樣是亞洲地區，國家和國家之間就有很大的不同，比如說單看賣豬肉，咱們中國人賣豬肉的模式，和日本、印度的賣豬肉模式就完全不一樣。
咱們中國賣豬肉的攤位，大家一定見得多了，南方地區是將豬肉賣得最好的部分放在攤位上，比如說豬裡脊肉、排骨、三層肉、豬腿肉等等部分，這些豬肉部位都是銷量比較高的，深受大眾喜愛的，所以通常它們都會被擺在最顯眼的位置，供人挑選。人們買豬肉的時候，可以自己翻動豬肉，看顏色和質地，甚至摸摸豬肉感覺這塊豬肉是不是足夠新鮮。
而北方地區則比較經常能看見整豬被掛在攤位後面，想要什麼部位的豬肉，和老闆說一聲，老闆自然就到整豬旁邊去切下新鮮的豬肉。因為北方人一般買菜買肉分量比較大，所以直接將整豬拉出來賣比較方便。
日本人賣豬肉則看起來更加乾淨衛生一些，他們習慣將豬肉的部位全部切除出來，基本上就是裡脊肉、五花肉這些部位，將這些日本人最經常吃的部位整理乾淨，包進塑料膜裡打上產地和種類，放在超市裡售賣。在日本，你不太容易發現豬蹄、豬頭這些邊角料。
而印度人賣豬肉，可就簡單粗暴許多了。雖然印度人吃豬肉的比較少，但是還是有一部分人是可以吃豬肉的。在印度，售賣豬肉的攤位比較髒亂差，因為印度高種姓更喜歡吃素食，而豬肉這些葷食基本是低種姓的人在吃的，所以賣豬肉的地方自然不會好到哪裡去。他們掛起整豬，有時候豬肉就在腳邊，時不時踢上幾下，衛生問題自然是很差的。
看完上面賣豬肉的方式，不得不感嘆原來同是亞洲國家，同樣是賣豬肉，差距真的非常da
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