椒江建設路,這對夫妻連開兩家街邊店,有人一吃就是25年!

在建設路,有一家開了25年的夫妻店。緊挨著的兩個店面,一個賣熟食,一個賣炸肉。

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叔叔勤勞能幹,雖然話不多,但臉上總是洋溢著樸實的笑容。阿姨熱情好客,第一次去,就拉著我聊了許久。

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最重要的是,某某在這家店,看到了幸福……

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我能想到最浪漫的事

就是和你一起慢慢變老

“我家老公啊,人特別好,雖然話不多,但是搶著幹活”。

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阿姨提起叔叔的時候,臉上是溫暖又溫柔的神色。叔叔雖然不說話,但菜刀和砧板發出的有力碰撞聲就是最好的回應,是幸福的聲音。

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阿寶家的熟食,每一塊肉,都是叔叔親自起早,天沒亮的時候就開始準備。每一滴滷汁都是按照特定的配方調製,只為讓味道更接近顧客的滿意。

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他們家的牛肉紋理分佈均勻,肉和筋的比例恰到好處。關鍵是口感軟爛,不似一般牛肉入口發乾。這種溼潤的口感,深得某某和辦公室小夥伴的認可。

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一袋牛肉一進辦公室就被瓜分了個乾淨。真的是“手快有,手慢無。”

誠信才是做人和做生意的根本

“做生意啊,一定要誠信,因為好人是會有好報的呀。”

阿姨簡單又樸實的話語其實富含深意。


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二十多年前,老闆和老闆娘在一輛去往溫州的大巴上和一個溫州人結緣,幫他保管了一個貴重的保險箱。他感念夫妻倆的誠信,決定把自家獨傳的手藝教給他們,於是就有了今天的阿寶熟食和炸雞。

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某某注意到他們家的廚房真的是非常乾淨,一點都沒有油膩感。還未滷的鴨子表皮光潔,聽阿姨說每一根毛都會用特定的工具仔細清理。

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滷好的鴨子色澤鮮亮,叔叔嫻熟的剁鴨技術將鴨子均勻切分,又不會破壞肉的經絡紋理,從而影響肉質和口感。每一口,都是鹹香滷汁和肥美鴨肉的完美交織。

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有炸肉陪伴的童年才算完整

“吃完炸肉,你今晚必須給我好好寫作業!”

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作為從小被禁止食用油炸食品的某某,真的實名羨慕這些帶著家長來買炸肉的小孩。來自長輩的實力寵溺,讓手上的炸肉都變得更加具有溫度。

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阿寶家的炸肉真的可以說是非常良心了,每一條炸肉都是實打實的豬肉,麵粉就只有那麼薄薄一層。比起那些一口咬下去,都是香脆麵粉的炸肉,某某選擇向肉勢力低頭。

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基本上炸肉一出鍋,都會被一搶而空。相當於每次去買,吃到的都是現炸現賣,噴香又滾燙的肉。

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經過辦公室的實力測評,阿寶家的炸肉,抗過了冷卻後的油膩感。香頭依舊很足,肉質依舊緊實,還越吃越香。

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這家店

不僅有好吃的滷味,也有噴香的炸肉

某某希望有更多的人來到這裡

感受幸福的味道

店鋪地址

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建設路91號附近

聯繫電話:13058730807

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主編丨易 然 責任編輯丨堯 堯 攝像 | 花澤類

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