幫洲鳥店聞名已久，臺江人民乃至福州吃貨都不會陌生。今天和兩個朋友一起小吃一頓，嚐嚐地道福州家常味。
全家福。三人食。五菜一湯。
排檔像個菜市場，或者說排檔坐落在菜市場中。對用餐環境有執念的同學繞道。
糟菜炒粉幹。特色菜。主食。鹹甜口，糟菜微算，油津津，特別開食慾。不能吃太多，否則飽足，而其他菜無福消受。
紅燒魚籽。朋友們吃不習慣，完全便宜了我。輕咬，魚籽在口中便已鬆散，粒粒分明，在味蕾尖跳躍，最為致命。膽固醇再高也願意頻頻舉筷。停不下來。
幫洲鳥店的鳥。烤鵪鶉，酥脆。隨意吃吃，談不上格外動人。
南煎肝。南煎肝有兩種，一種外酥裡嫩，一種外酥而內緊實。福州本地的朋友好第一種的多；怕內臟腥的朋友好第二種。兩種我都喜歡。這裡屬於第二種。酸甜福州味的代表作之一。
拌魚唇。口感豐富，堅韌而Q彈，不要錯過。
蟶乾羊肚湯。老酒味異常足，幾乎燻人。這喝下估計算酒駕。不足之處是羊肚偏硬，朋友年紀輕輕，也咬不動。我樂意代為多吃。
小菜，花生。甜味足，我一顆一顆停不下來，遭到無情嘲笑。不要緊，好吃。
整個就是菜市場氣質，倒也有幾分萌俏。
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