每天在家照顧孩子的全職媽媽，每天要做的事情一點也不比出門工作的人要少，總是過得特別忙，每天早晚接送孩子，還要準備一整天的飯菜，忙得簡直是不亦樂乎。很多人以為，在家做主婦是一件很輕鬆的事情，不用上班、下班，看起來是在享福，其實累只有自己才知道。
而且做菜這件事，是絕對不能含糊的。每天一定要給小朋友做的有營養，還一定要做的好吃，更要根據季節時令做出相應的菜品，只有這樣才能夠讓小朋友健康成長。所以今天，小編就來教大家做一道現在正當時節的蔬菜，既美味又好看，而且特別下飯。另外做菜用料也很簡單，不管你是廚房裡的王者，還是一個小白新手，都能一下學會，而且非常節省時間，只要十五分鐘就行。
今天教大家的就是，蠔油小白菜，這種蔬菜在剛剛入秋、冬天快到的時候，都一直是在市面上最常見的一種蔬菜。而且它的儲存時間特別長，買上多少放在冷冷的陽臺上，一個冬天都不會壞掉，到了春天還能繼續吃。
這種小白菜的營養特別豐富，蛋白質含量一點不輸給大白菜，礦物質含量也特別多，葉綠素多，維生素也特別豐富，吃了還不會上火，是用來解秋燥的好食品。它裡面含有的鉀元素、鋅元素、硒元素等，可以讓小朋友補充足夠的微量元素，頭髮烏黑髮亮，指甲也不會發白。而且它裡面含有豐富的膳食纖維，能夠通腸、利便，降低腸道里面的宿便含量。在現在這個季節，既新鮮又脆嫩，剛剛上市，特別爽口好吃。
所以下面小編廢話不多說，就來給大家，介紹一下菜譜吧。首先，我們要準備好食材，小白菜400g，大蒜一頭，生抽一勺，花生油5g，蠔油10g，生粉10g，鹽5g，食用油適量。
把買回來的小白菜的根部切掉，摘去不好的葉子，清洗乾淨，然後放在一邊，瀝乾備用。然後準備一個小碗，把大蒜弄成蒜末之後放到小碗裡面，然後在裡面倒上蠔油和醬油，再加上準備好的生粉和一些鹽來調味兒，然後攪拌成糊狀物，放在一邊備用。
然後起鍋、燒水，倒上少許食用油，等油熱到七八成的時候，就把小白菜下鍋，然後倒上一些水，讓小白菜燙大約一分鐘，這時候小白菜就完全熟了。最後盛出來，倒上剛才調好的糊狀物，這道菜就做成了，現在你學會了嗎？前後15分鐘就能做出一道好吃又美味的菜品，而且非常有營養。
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