健壯的根系和良好的葉片決定著蔬菜生長髮育的好壞，也是保證蔬菜高產的關鍵所在。我們大可不必分個先後，弄個排名，在實際生產中都給管理好了才是最重要的。
蔬菜的根與葉
有句俗話說得好：根靠葉養，葉靠根長！蔬菜的根系和葉片之間實則是相互依賴、相互依存、相互促進和缺一不可的關係。
蔬菜的葉片，是進行光合作用、製造養分、進行氣體交換和水分蒸騰的重要器官。
蔬菜產量的90%以上來源於葉片進行光合作用製造的光合產物。在花果期，葉片製造的有機營養優先供應果實，其次供給生長點和莖葉，再次供應根系。
若葉片製造的營養過少，不僅莖稈和果實發育遲緩，而且根系也會表現老化，進而吸收水肥、合成內源激素的能力下降。
蔬菜的根系能起到支撐作用，吸收土壤中的水分和營養，併合成諸多內源激素來滿足蔬菜生長的生理需要。
根吸收土壤中的水分和礦物營養，隨後通過蔬菜植株的輸導組織輸送到莖、葉、果中被利用，或被在光合作用過程中再轉化。
根所合成的內源激素能促進植物生長、誘導開花結果等，滿足植物的生理需要。
從以上看來，管理好蔬菜的根與葉，才能保證蔬菜的健康生長，從而提高產量。
蔬菜如何養根護葉？
1
加強蔬菜植株葉片的養護
葉片長得好，光合作用的營養充足，才能輸送到根部，促進根的健壯生長。而蔬菜根系發達才能更好的吸取外界的營養物質，為植株提供原動力。對於葉片的管理要養護結合。
養葉
主要是針對生長關鍵期或者長勢弱的植株而採取的方法。生產中，最為常見的就是噴施葉面肥。一般來說，養好葉片有三種方式。
● 對於缺素導致的長勢弱的葉片 主要是將強營養，可噴施生物刺激劑氨基酸葉肥加平衡型葉面肥，或根據葉片缺素情況針對性的補充。
● 對於出現黃化、僵化嚴重的葉片 除葉面噴施以上葉麵肥外，還應配合甲殼素和細胞分裂素使用，延緩葉片衰老，促進葉片恢復正常。
● 對於葉片的全程養護 在蔬菜的關鍵生長期，及時補充營養，可選用含海藻精華的海精靈生物刺激劑（葉面型），提高葉片抗衰老、抗高低溫、抗藥害等能力。
護葉
即保護葉功能，保證葉面積。體現在生產中，主要包括整枝摘葉和防病治蟲。
● 對於病蟲害 要注意預防為主，防治結合。具體的大家可以參考各種病蟲害防治資料，這裡不作展開。
● 關於整枝摘葉 應分次進行、不能一次性摘葉過狠、只摘老化葉、黃葉、病蟲葉等。提醒大家，對下下部老葉也不宜冒然摘除，因為根系生長所需的養分多是由中下部葉片供給的，這也是在最下面的果實下保留一些葉片的原因所在。
2創造利於根系生長的良好條件
在養護好葉片的前提下，創造良好的根系生長環境，對於根系的生長十分重要。有機肥少，依靠各種化肥來生產蔬菜，會使土壤的理化性狀惡化，根系不易伸展，透氣不良，尤其冬天水大造成的透氣不良常會引發漚根爛根。
● 重視有機肥的施用 有機肥能增加土壤中的有機質含量，改良土壤的團粒結構，提高土壤的透氣性，為根系的生長打下良好的基礎。
● 提倡科學配方施肥 對於新菜地和土壤肥力差的菜地，各種營養元素缺乏，尤其是中微量元素，一定要根據不同作蔬菜的需肥情況提前補足，以免蔬菜出現脫肥症狀。
● 增施生物菌肥 生物菌肥能明顯改良土壤結構，提高土壤肥力，促進蔬菜根系的生長髮育，還能減少根部病害，特別是土傳病害的發生，對作物產量有提升作用。
● 保持適宜的地溫 地溫會明顯影響根的生長髮育。低溫根系不生長，也常會造成爛根，此時可葉片噴施磷鉀源庫，增強耐寒性，並設法提高地溫。地溫過高會阻礙植物的生長、影響花芽分化，可配合澆水降低溫度，注意不要在中午進行，會引起蔬菜急性萎蔫等生理性病害。
如果根系受到傷害要探明原因，採取對應措施，消除傷害因素，並及時採取措施恢復根系活力。切記不要使用激素類的生根劑產品，推薦使用如海精靈類生物刺激劑淋根，促進根系生長，激發植物自身野性。
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