溫度草莓的花器對低溫反應敏感，如花期遭遇-2℃的低溫1小時雌蕊顏色就會變黑。因此應提高大棚設施的保溫性能，白天大棚溫度保持20℃～25℃，夜間8℃～18℃，地溫保持在18℃～22℃。若此期溫度低則花葯不能散落，會增加畸形果的比例。
溼度草莓花葯開裂的較適溼度為30%～50%，柱頭受精和花粉發芽的較適溼度為50%～60%，溼度過低或過高均不利於正常的授粉受精。草莓大棚內因環境密閉，若不及時通風換氣，往往造成溼度過高，生產中可採用無滴棚膜、高壟地膜覆蓋減少土壤水分蒸發、中午短時間放風等方法來降低大棚內的空氣溼度。
放蜂草莓花雖為兩性花，但大棚栽培的草莓開花期在嚴冬寒冷季節，常因大棚內氣溫低、溼度大、昆蟲少和易造成花粉不能飛散，導致授粉不良而產生畸形果。可於花期在大棚內放置蜂箱，利用蜜蜂輔助授粉，以減少畸形果。
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