說起補鈣食物，第一反應是給寶寶喝牛奶。的確，牛奶雖然不是含鈣量最高的食物，卻是吸收率最好的食物。三歲的寶寶如果每天喝300克牛奶就可獲取至少300毫克的鈣質，這個數量仍然不能滿足寶寶對於鈣的需求量。那什麼食物給孩子補鈣最好呢？
首先，我們來看看各年齡段孩子的鈣需求：
1-3歲寶寶每天推薦攝入600mg的鈣，
4-6歲的寶寶每天推薦攝入800mg的鈣。
鈣對3歲寶寶的作用
鈣在3歲寶寶的成長過程中起著至關重要的作用，如果缺鈣會影響到寶寶骨骼和牙齒的發育，嚴重者還會出現方顱、駝背、小腿彎曲畸形等症狀。
另外，在補鈣的同時補充維生素D能有效促進鈣的吸收，在日常生活中多帶寶寶出去曬太陽也能起到補鈣的作用。
鈣被稱為生命基石，對兒童的骨骼發育、大腦發育、牙齒髮育和預防鉛中毒等方面具有舉足輕重的作用。
生活中含鈣高的食物有哪些？
牛奶是優質蛋白質、脂肪和鈣的良好來源，所以寶寶應該每天都喝奶，1杯250ml的牛奶可以提供約250mg的鈣，所以只喝奶還是不能滿足孩子每日鈣的需要。
所以在日常飲食中，我們除了應該保證給寶寶每天360-500ml左右的乳製品攝入（包括牛奶、酸奶、奶酪），還有一些蔬菜同樣可以提供相當豐富的鈣。
常見的高鈣蔬菜有莧菜、油菜、菜心、小白菜、蘿蔔、芹菜、茼蒿、油麥菜、西蘭花、菠菜、荷蘭豆等等。
但蔬菜中的鈣往往容易流失，想要給寶寶補鈣，還得學會適當的烹調方式。
如何烹調蔬菜才能保住鈣？
綠葉蔬菜雖然含鈣量較高，按時能否被人體所吸收還在兩可之間，如果您認為讓寶寶吃點綠葉菜就可以補鈣，這種看法是錯誤的，畢竟吸收才是關鍵。蔬菜中含有的草酸往往能影響鈣的吸收。比如菠菜、甜葉菜、西藍花等蔬菜中含量的草酸比較高，100克菠菜中含有99毫克鈣質，而草酸的含量卻高達970毫克，這麼多的草酸就會影響鈣的吸收。
有沒有辦法減少蔬菜中草酸的含量？答案是肯定的。
在實際的生活中，我們完全可以採用蔬菜焯水的辦法減少蔬菜中草酸的含量。比如可以先把菠菜放在沸水中焯一下，85%的草酸會溶解在水裡。
這樣處理以後菠菜中鈣的吸收率得到提高。
其實，用綠葉蔬菜來補鈣，我們也可以選擇一些含草酸比較低的蔬菜，這些蔬菜中的鈣的吸收率要高很多。
編後語：除了上面這些蔬菜外，芝麻、海參、蝦皮、海帶也是補鈣很好的選擇，豆製品中的豆腐、豆漿、豆乾中有豐富的鈣，同樣是補充鈣的理想食物。
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