貨圈全盤點丨超市便利店開店10大禁忌

現在越來越多的互聯網巨頭盯上了超市便利店的生意,阿里開始做起盒馬鮮生和天貓小店,劉強東一萬家京東便利店開得如火如荼,美團小象生鮮正式營業,便利蜂不到2年開出200多家店,進貨比價平臺貨圈全目前已經幫助十萬雜貨鋪小賣部老闆進貨,超過一萬家批發商藉助“神批”完成了數字化轉型。儘管零售行業發生著巨大變化,無數資本湧入,但是依舊有許多老闆向貨圈全業務反映,便利店的生意總是“越做越不好”,具體原因也搞不清楚。

今天貨圈全小二為各位老闆總結出來便利店10大禁忌。各位老闆可以對照10大禁忌,避免踩雷哦!

貨圈全盤點丨超市便利店開店10大禁忌


禁忌一:選址將就,裝修省錢

籌備開店的時候最重要的兩個環節就是選址、裝修,千萬不要選擇優勢不明顯的店面將就了事、更不要為了節省資金,捨不得裝一些照明。裝修不求多奢華,只要光線明亮,整齊乾淨就好,切記不要讓店鋪黑漆漆,顧客在外面看上去還以為沒有營業。

禁忌二:面積越大越好

開店當然不是越大越好,更大的面積就意味著更高的租金。不一定合適所有老闆。當選擇較大面積的店鋪時,就要考慮附近的人群基數和消費能力了。大面積的便利店要依託規模龐大,消費能較強的社區才能實現盈利。


貨圈全盤點丨超市便利店開店10大禁忌



禁忌三:陳列不合理,浪費空間

便利店裡的空間有限,可以說是寸土寸金。合理的陳列,可以引導購買,提高銷售額。便利店陳列秘籍點這裡。

禁忌四:盲目追求商品種類多

對便利店來說,商品過多不僅有極大的庫存風險,更容易讓小店鋪看起來雜亂無章,影響體驗。在開店初期不清楚消費者喜好的情況下,應保持足夠多的商品種類,目的是為了摸清顧客的喜好。步入正軌以後100平米最好保持2000-2500個商品。


貨圈全盤點丨超市便利店開店10大禁忌



禁忌五:只選擇一家供應商進貨

很多便利店都是缺貨的時候,打電話叫批發商送貨。也不會問價格。等到結賬才知道每件商品的價格。其實每一個批發商都有自己便宜的商品,多家供應商組合進貨可以更省錢!進貨之前應先選擇幾家供應商,選擇價格較低進貨,從而獲得更大的利潤。

禁忌六:證件不齊全

相關部門會不定期來查證件,手續不齊全可是大事!健康證、營業執照、菸草證、食品經營許可證等都是便利店必備的證件,一個不能少。不要因為手續麻煩或者證件下來的速度慢,就不去辦證。被查處就得不償失了!開店需要哪些證件?便利店證件大全戳這裡


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禁忌七:照抄照搬商品結構

無論是加盟還是自營,都不要把別人的商品結構照抄到自己的店鋪,比如在商業區的便利店日雜佔比不會很多。社區便利店,在生鮮、鮮食、進口商品的選擇時候要慎重。

根據店鋪周邊的購物需求再決定什麼商品多準備。

禁忌八:包裝不做調整,圖省事

紙巾、速溶咖啡等商品整包的包裝不適合顧客挑選,那麼就應該拆散一些擺放在貨架上。整裝和散裝要靈活擺放,需要根據實際情況進行調整。


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禁忌九:強行24小時營業

雖然24小時營業聽上去很牛氣,但是,大多數的便利店並不合適,無論是辦公區還是住宅社區,夜晚12點之後的客流量就很少了,強行營業只會增加資源和人力成本,並不能帶來多少營業額。只有在夜生活豐富的娛樂區域才適合24小時營業。

禁忌十:強行推銷,過分熱情

要給顧客一定的空間,切記不要過度推銷和過度服務。推薦不當會引起顧客的不適甚至厭煩,這樣得不償失。

經營便利店的時候,無論是開店的新手,還是已經有長時間開店經驗的老鳥。繞開這些禁忌生意一定越來越好!

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