孩子平時在學校都吃些什麼呢？
吃得安全嗎？乾淨嗎？
有了“A級學校食堂”，
廚房公開透明、飯菜營養均衡，
孩子吃得安心、家長看著放心！
“A級學校食堂”是什麼概念？
餐飲服務食品安全量化分級管理實行等級管理，餐飲服務單位的食品安全等級劃分為三個級別：A級（大笑，代表食品安全狀況良好）、B級（微笑，代表食品安全狀況中等）和C級（平臉，代表食品安全狀況一般）。
就是它↓↓↓
A級學校食堂有哪些標準？
A級餐飲單位的評定標準覆蓋了餐廳的整體場所要求、食品加工操作要求、專間要求、食材採購、食品儲存等幾個大項，特別是對原材料的採購做了嚴格的要求，整個A級餐飲單位的標準設置了80多項具體要求，覆蓋了飲食安全的方方面面。要求A級學校食堂採購的大米、糧油、肉類等大宗食材及原料要與供貨單位簽訂供貨協議，並索取相關檢驗合格證明，學校還需在公示欄公示大宗食材的來源信息和食品添加劑的使用情況。
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