用料
八角1~2顆尖椒3~4個蒜少許乾紅辣椒3個西瓜半個食用油少許鹽少許雞精少許
炒西瓜的做法
- 準備半個西瓜，把西瓜切成小塊。尖椒切成圈。蒜切成蒜末。待用。
- 準備炒鍋，放入適量食用油，放入八角
- 待油7，8成熱時，放入尖椒，乾紅辣椒。翻炒一兩分鐘。不用炒太久，在後面還要燉。
- 放入切好的西瓜塊，繼續翻炒，待翻炒出少許西瓜汁時，蓋上鍋蓋，悶頓。
- 待悶頓一會兒時，看西瓜汁出水多時，加入鹽，根據個人口味加減量。最後放入蒜瓣，少許雞精，翻炒兩三下，即可出鍋。
分享到:
閱讀更多 詩仙李白0520 的文章
