韓國總統御廚親手掌勺的宮繡韓式料理3週年啦！
3年前，曾在青瓦臺工作，任韓國總統首席廚師長的金奎亨大廚，和廈門好友一起，開了這家名為宮繡的韓式料理餐廳。
金奎亨大廚
PS：金奎亨大廚曾任15代、16代、17代韓國總統御廚一時間，宮繡幾乎成為了廈門韓國人最密集的韓料餐廳。無數留廈工作的韓國人，在宮繡找到了回家的感覺。
1、面對御廚的匠心，需要用正確的Pick方式
宮繡集宮廷烤肉、韓式料理為一體，累積起來共有 70+道 菜品！在宮繡，烤肉和拌飯，完全可以一網打盡！
為了防止進店小可愛出現選擇困難症，宮繡竟然還推出了新菜單《選擇困難症的求生手冊》，簡直不要太可愛！
《選擇困難症的求生手冊》
2、閉眼都要點的宮繡美味
到宮繡一定要同時點上烤肉+料理！
① 烤肉類
到宮繡不點烤肉完全對不起頭頂上的煙囪啊。烤肉優先選擇豬肉，後牛肉。
必點清單：生烤豬五花肉、烤花肉、烤豬頸肉、宮廷調味牛排、烤牛舌。
生烤五花肉優選3塊厚度達2cm的豬五花，肉上烤架沒多久就滋滋的響起來，烤至金黃色時翻面，然後剪成小塊繼續烤。
（1）生烤豬五花肉
吃的時候，蘸點大醬、辣椒麵，放在生菜中，加點泡菜、薑片、青椒，一同入口，肉的香脆和微酸的泡菜融合在一起，完美！
五花肉，第二份起半價，我可以只點五花肉，不用其他任何肉！
（2）烤花肉
烤花肉是純澳洲進口雪花牛肉，因為花紋像花一樣，所以名為花肉。這種肥瘦均勻的肉類最適合火烤不過了...
直接蘸醬吃或者同五花肉一樣包菜吃，都是最佳的選擇！
② 韓劇出鏡率最高的料理
據大多數人吃韓餐，完全源自於韓劇的安利！臉上滿是膠原蛋白的男女主，一碗泡麵吃出生活的小確幸，順帶撒狗糧的劇情屢見不鮮！
到宮繡必點同款料理：石鍋烤肉拌飯、宮廷特色炒年糕、參雞湯、牛肉海鮮大醬湯、冷麵、部隊火鍋、韓式泡菜餅、芝士玉米...
石鍋烤肉拌飯內牛肉多到顫抖！拌飯時可以選擇加醬的量，醬放至1半，可以以防口味過鹹。（服務員小姐姐會貼心的幫你拌好飯，貼心又有愛）
（1）烤肉石鍋拌飯
炒年糕簡直是韓劇女主標配，《城市獵人》李敏浩的媽媽就在街邊擺攤賣炒年糕，宮繡年糕口感微辣，芝士超級濃郁。
（2）宮廷特色炒年糕
芝士玉米在宮繡幾乎是每桌必點，從東北空運而來的香糯玉米，自帶甜度，配上濃郁芝士，簡直是鹹料理的最佳搭檔！
（3）芝士玉米
泡菜餅在韓國，好比煎餅果子在中國，作為街巷熱門美食，路過就一定要點一份！剛出鍋的泡菜餅滿是熱氣，香氣撲鼻，入口微有酥脆感，完全是泡菜的二次重生。
（4）韓式泡菜餅
③ 選擇困難症必選套餐
吃韓餐最怕還沒點夠想吃的，錢包就不允許了！好在宮繡滿心為你著想！這個時候，點份套餐妥妥的！
（1）宮繡肉宴
宮繡肉宴將最好吃的烤肉和料理組合在一起。
（2）全豬宴&全牛宴
全豬宴、全牛宴100%滿足吃肉星人的吃肉慾望！
3、御廚除了帶來正宗韓式料理，還有屬於韓餐的儀式感
多數異國料理進入本土，都會有些本土化改良，但宮繡幾乎原汁原味還原了韓料。雖然3年後，大廚已經回到了韓國，但屬於宮繡的正宗口味，卻被保留了下來。（所以會有食客會不太習慣宮繡的味道）
① 韓餐儀式感之一：豐富
口味豐富、顏色豐富、材料豐富。韓國菜的五味五色：酸甜苦辣鹹、紅白黑綠黃，在宮繡的料理裡統統可以找到。
宮繡上菜前會先上4種小菜，3種醬料，勾起你的期待，打開你的味蕾。
一道拌飯有紅白黃綠黑多個顏色。
一道部隊火鍋有16餘種食材，完全夠3-4人吃。
就連1份最小份的牛肉海鮮大醬湯，裡面也有10餘種食材，隨便一勺，都是驚喜和滿足！
② 韓餐儀式感之二：營養
被吸引而來的有SM保安叔叔，還有經常來SM美容的小姐姐。
SM有位保安叔叔，每週都會在固定時間、固定卡座，固定點一份海鮮麵...當點點採訪大叔為何每週來吃麵時，大叔驕傲的說：我把SM所有面都吃完了，最愛這裡的海鮮麵，營養搭配剛好！
參雞湯
（深聊一下才知道，大叔根本不懂什麼韓料，因為出生於中醫世家，所以講究食物養生，可見宮繡料理的營養價值
還有一個閨蜜團，據說已經到了快和收銀臺姐姐做閨蜜的地步。每月都會固定到SM美容，到店都會點一份參雞湯或者參雞湯火鍋。然後告訴收銀姐姐：別看人家全智賢凍齡臉，表面上炸雞啤酒，背後可不知道喝了多少參雞湯呢！
營養參雞湯火鍋
（1份簡單的參雞湯，含有15種以上食材，是點點心中美容養生TOP1）
4、3週年的品牌店，現在招募美食品鑑官辣
宮繡現在共有兩家正版門店，一家位於廈門SM，一家位於泉州萬達，泉州萬達店由宮繡攜手姜虎東傾力打造！
3年來，宮繡一直保持初心，專注宮廷烤肉與特色韓料。今天，宮繡誠邀廈門美食品鑑官，相聚一堂，品鑑正宗韓料。
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