探尋洛陽特色湯類之新區羊湯篇


今天跟隨同學去洛陽新區辦事,已到中午時分,途徑長興街與宜人路的交叉口,發現這樣一家湯館,我們決定去嚐嚐味道。大家就繼續跟隨小趙的腳步,我們開啟喝湯吃肉之旅!

他家大門口掛著剛宰殺好的生羊肉,色澤光鮮,羊肉可以說是品質優良吧!

店外,幾乎已經坐滿了前來喝湯的食客!

店內更是座無虛席!把這裡當成自家的食堂了!

還有像我們一樣遠道而來的食客,只為品鑑著一口湯。

羊肉湯,關鍵在於熬湯,為此老師傅每天凌晨兩點準時開熬,足足八個小時的熬製才能呈現出如此奶白的湯頭。

這是羊肚,是喝羊雜湯的首選之物!

這是羊三件,聽說吃了可以大補!

羊肉都是現切現賣,來吃的食客都能大塊朵頤!

這是他家的燒餅,1元一個,價格公道!

我同學要了一份乾煸羊雜,一碟小菜,由於我要開車,這麼好的酒,我就無福消受了,是個遺憾!

主角羊湯登場,我們要的是10元的湯加一個燒餅,湯內的羊肉很多,保證能讓你一飽口福。


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