很多朋友跟我說要健身減肥，晚上都不知道吃什麼才好，吃太多怕熱量太高，不利於減肥，節食對身體又不好，而且健身需要消耗體能，所以今天我整理了4個簡單的涼拌菜，在保證足夠的能量運動的同時，脂肪和熱量都不高，還能填飽肚子，光堅持食用，不運動估計都能減肥呢。不妨學學吧。
涼拌菜芯
材料：
白菜芯1個，辣椒2個，蒜5-6瓣，鹽3茶匙，醋2湯匙，生抽1湯匙，香油1茶匙。
做法：
1.白菜芯豎切成長條，加鹽搓勻，醃製15分鐘左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。
2.醃好的白菜沖洗幾遍，擠幹水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根據口味調適量生抽，香油，拌勻即可。
3.涼拌菜芯就這樣做好了。
涼拌桃仁豌豆苗
材料：
核桃仁，豌豆苗，鹽，白糖，米醋，生抽，橄欖油，蒜。
做法：
1、把豌豆苗洗淨，從中間切一刀，切成寸段兒。核桃仁用開水燙一下，撕掉那層黃色的皮。
2、把豌豆苗、桃仁放一個大的容器內。
3、蒜切末，把蒜末、生抽、鹽、米醋、鹽、少許白糖、橄欖油放入容器內， 攪拌均勻即可。
美味涼拌菜
材料：
胡蘿蔔半個，黃瓜兩根，香菜一小把，洋蔥半棵，花生米，木耳，鹽，生抽，米醋，香油，味精適量
做法：
1.香菜切段，青椒、胡蘿蔔、黃瓜切絲
2.把香菜、胡蘿蔔、黃瓜、木耳放入盆中
3.洋蔥切絲，也放入盆中
4.加鹽、生抽、米醋、香油、味精拌勻裝盤（這些可根據自己的口味調味），最後撒入熟花米即可
小扇貝涼拌菜
材料：
小扇貝（熟） 10-15個，生菜葉 1片，黃瓜 半個，蓮藕 半個，枸杞 數個
做法：
1、蓮藕：去皮，水燒開，放入煮5分鐘；取出，用涼水洗一下，切成薄薄的片。
2、生菜和黃瓜洗一下，生菜切成大拇指的小片，黃瓜也切成薄片。
3、把生菜、黃瓜、蓮藕、小扇貝、枸杞放入盤中，澆上一點拌菜汁即可。
以上四款涼拌不僅做法簡單，食材也都很常見。在減肥的你們不妨試試哦。
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