火鍋一直以來都深受大眾喜愛，
可以不分季節、不分群體、不分口味、
即使一個人吃，也同樣能收穫那沸騰的滋味。
若要細細探究火鍋的種類，恐怕可以說上三天三夜，
從川味鍋的麻辣鮮香，到潮汕牛肉鍋的Q彈鮮美，
不同地域都有著自己獨到之處。
今天我們要談論的是，胡椒豬肚雞。
VELAA鍋物料理，座標精準，是一家主打胡椒豬肚雞的火鍋店，新型海鮮超市，海鮮便宜到尖叫！
光是這湯就足足精燉了8個小時，
有金華火腿、筒子骨、三黃雞、臺灣米酒，食材真材實料，
高湯清澈透亮，味鮮清淡不膩，熬出豬肚和雞的鮮香，
大大提升了濃湯的層次感。不光是好喝，還
美顏養生。老闆特別交代：吃肉前一定要先喝一碗湯！
環境高大上
性冷淡的環境，讓我一度懷疑自己是在五星級酒店用餐的錯覺。沒有嘈雜的環境，沒有嗆人的味道，卻給人帶來舒適的文藝氣息。
還有精緻的吊燈、掛飾，跟傳統印象中一進門就汗流浹背的火鍋店完全不同！
一牆來自各地的紅酒，讓我不禁想高舉高腳杯，一起幹杯，一起歡呼。
自選鍋底
VELAA鍋物料理與其他同類型鍋底相比多了鴛鴦鍋，可以滿足又想吃豬肚雞鍋底的人又想吃辣的人，愛吃辣的南昌人也可以得到滿足了。
大蝦拼盤
先來一個氣場炸裂的全蝦大拼盤，海里的名蝦都裝進這個盤裡了。
不管是盤子裡的南美白蝦還是阿根廷紅蝦，個個都敢與手機比大，吃下兩三隻胃就會被撐得滿滿的。
下鍋不一會兒，一隻只的蝦都羞紅了臉。
接著為它們寬衣解帶，不愧是精力如此旺盛的蝦蝦，每一隻都灰常的緊實~
鮑魚鮮魷拼
海鮮愛好者是絕對不會錯過這些海鮮拼盤的。
新鮮海鮮，精選大連珍珠鮑，魷魚圈討厭腥味的人一定放入辣鍋煮哦~
貝類拼盤
琳琅滿目的貝類海鮮，簡直可以說是一個海鮮大集合了！
鮮美的扇貝肉丟到海鮮湯裡，原湯化原食才是懂行之人。
當然蟶子王也是絲毫不遜色的，每一塊都給小心翼翼地剔下來，很方便食用。
爆漿芝士蝦球
這真的算是丸子中的亮點之亮點了！廚師每天都會現用新鮮蝦肉手工打製蝦丸。
放下鍋一煮馬上就變顏色了，粉粉的超級可愛！
重點來了！裡面的芝士流心非常濃稠，在嘴巴里都可以拉絲了~不過要小心燙嘴哦！
肉食主義
肉食主義者絕對是不會錯過草原肥羊和蒙古牛肉卷的。
蟲草花
湯底好夥伴，養生最不能少的就是蟲草花這位養生明星了！不過不要太早放入鍋中，湯會變顏色哦！
想約養生局的你們肯定都蠢蠢欲動了！
地址：西湖區繩金塔美食街繩金塔西街7號(尊品牛排旁)
人均：80元
營業時間：12:00-14:00 17:00-22:00
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