對於廣大的跟小編一樣的吃貨來說，夜宵無疑是一個很讓人腦殼疼的存在：吃吧對不起身材，不吃吧又對不起胃。而且夜宵的種類款式這麼多，總有一款能夠讓減肥的人破功。今天的生活的確很美好，然而在古代也有對吃貨這麼美好的時代嗎？讓小編來告訴你對吃貨最友好的朝代吧。
在我們的大致印象裡，宋朝除了文化和經濟繁榮以外啥都不咋地。特別是軍事上的被北方的遼、金、蒙古輪流按著打，而且是“只要你敢打我就敢賠”的感覺。但是在這些表象的下面，跟我們吃貨息息相關的就是好吃的太多了！
在宋朝之前的所有朝代，宵禁制度特別的嚴格。也就是在城池裡的人，只要到了規定的時間就只能呆在家裡，不能上街。東漢末年十常侍之一的蹇碩他叔叔仗著自己的侄子受寵就大晚上跑上街去遛彎，那個時候也是宵禁的。他老人家運氣不好碰上了剛剛出道的曹老闆，被他一頓五彩棒活活打死！就是在這種歷史時期，晚上連門都不敢出更何談宵夜？
到了宋代，隨著經濟的發展和城市人口的增長，人們的生活方式需要得到變革。再加上宋朝重文抑武的政策，雖然對外的軍事行動屢屢受挫，但是國內的經濟、文化這些方面還是相當的發達的。我們現在的一日三餐在宋代才普遍起來，在這之前都是隻吃二餐！吃貨們可以想像一下，每天讓你少吃一頓你幹不幹？
隨著生產力水平的提高，糧食的產量開始增加。人們吃飽了就開始追求吃好。《清明上河圖》裡描繪的一百餘棟樓宇房屋裡,可以明確認出是經營餐飲業的店鋪有四五十棟,大致上接近半數。宋朝人民的多愛吃，由此就可見一斑了。首都汴梁有高檔酒樓72家，在那個時代的這種檔次的酒樓也就相當於今天的五星級酒店再加上一個萬達廣場。並且每一家都是二十四小時營業。如果作為一個吃貨你想穿越的話，如果是在宋以前的朝代你就準備讓你的胃受苦受難吧。
如果你能穿越到宋朝而且是一個小白領的話，你也不必自己做飯。雖然那個時候沒有美團跟餓了麼，但是小白領們照樣流行下館子和叫外賣。自然，這個外賣是讓別人跑腿去店裡下單的。除此之外，如果投了個好胎家裡不怎麼缺錢的話那就更加有口福了。稍微是有點錢的人家,“凡飲食珍味,時新下飯,奇細蔬菜,品件不缺”,甚至“不較其值,惟得享時新耳”。就是不計較吃飯花幾個錢，只圖個新鮮！
而當時的“美食雜誌”《東京夢華錄》裡共提到一百多家店鋪,其中跟愛喝沾邊的店佔了半數以上。而南宋的《武林舊事》、《都城紀勝》、《夢粱錄》則收錄了一大堆首都臨安的飲食店與美食名單。如果真的穿越到了宋代，記得把這幾本書弄到手，吃喝攻略必不可少！其中《夢粱錄》記：“更有專賣血髒面、齋肉菜面、筍淘面、素骨頭、麩筍素羹飯,又有賣菜羹,飯店兼賣煎豆腐,煎魚、煎鯗、燒菜、煎茄子,此等店肆乃下等人求之粗飽,往而市之矣”。有宵夜自然不能少了早餐，每天早晨“買賣細色異品菜蔬”的早點攤“填塞街市,吟叫百端,如汴京氣象,殊可人意”。
說完大致的吃貨環境，我們再來說一說食物方面。有的人比較喜歡吃蔬菜，而據學者考證：,宋代的市場上能夠買到的蔬菜品種非常有四十多種,基本上今天菜市場上能夠買到的大多數蔬菜你在宋代都能吃的到。當然，想吃肉的話，那個時候牛肉肯定不是輕易吃的上的，但是羊肉很普及的。冬天的晚上叫三五好友再來一個涮羊肉是多麼的美好！
有運氣好的自然也有運氣不好的，如果穿越過去沒幾個錢能拿來吃。也不要擔心，在“分茶店”“麵食店”的中小型飲食店也十分常見。這種店鋪規模不大卻到處都有，賣的東西也就類似今天的各種小吃而且口味眾多，好吃不貴。而且你也不用擔心地溝油，那個時候沒這個玩意。而且這種店子看上去不怎麼上檔次，但是食品安全完全可以放心。他們會把食材掛在店裡最顯眼的地方，讓消費者知道自己吃的是什麼。
有人說美好的夜生活從蹦迪開始，雖然那個時候沒有蹦迪的項目但是卻有青樓。這種合法的“三陪小姐”可不僅僅只靠一張臉，大多數都能彈一曲琵琶或者古箏。有才還有顏，而且嫵媚多姿柔情似火。也難怪進京趕考的才子會在這裡流連忘返，柳永甚至“把浮名換了，淺斟低唱”。宋徽宗不也是愛出宮來找李師師？
在清宮劇被拍爛了的今天，小編建議那些編劇導演們可以拍拍宋朝的劇，也不拍金戈鐵馬就拍這些跟老百姓息息相關的美食小吃。有道是，唯美食不可辜負，小編祝願大家有個好身材的同時也能最大程度上滿足自己的胃。記得，按時吃飯！記得點關注哦，謝謝大家啦！
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