向海嵐籍貫上海，1974年生於香港。1998年，24歲的向海嵐參加港姐選美，獲得冠軍、“最上鏡小姐”、“動感都會大使”和“環球美態大獎”。 1998年，以港姐冠軍身份參加“國際華裔小姐”選美，獲得國際華裔小姐季軍。同年成為香港無線藝員。
1999年參演《刑事偵緝檔案IV》，飾演梁芊芊。當年有多少人為徐飛選擇了芊芊而感到惋惜，但武俏君沒有徐飛也可以活的很精彩,梁芊芊沒了徐飛可能就活不下去了。
2000年向海嵐因在《楊貴妃》中飾演古代四大美人之一楊玉環一角而走紅，這也是她第一次擔當主角，劇中風情萬種的楊貴妃讓觀眾看得如痴如醉，完全沒有新人的稚嫩和膽怯。該劇在香港播出時，創下了36.2%的收視率，位居當時收視排行榜首。
2001年參演《無頭東宮》分別飾演傾國傾城的美人和心地陰險的奸妃，兩個截然不同的角色使她的演技頗受認同。
儘管向海嵐憑一系列熱門劇集成為TVB當家花旦前途不可限量，但就在這個時候她毅然決然離開娛樂圈成為上班族的白領。她說“直到現在我外出仍未習慣被人盯著看，完全沒有私人空間。而拍戲的日夜顛倒模式，令我沒有時間與父母及朋友相處溝通。做藝人根本沒有時間去認識異性，即使認識了也沒有時間發展，而我是一個傳統觀念很重的人，認為要結婚生子才是完整的人生，所以我轉行後希望感情生活有新發展。”
向海嵐開始在羅康瑞旗下的瑞安集團客戶服務部工作，每個月拿著接近5位數的薪水像普通的上班族那樣。或許是這種生活也並不容易，2012年11月26日，向海嵐簽約內地經紀公司，宣佈復出。
在感情方面，向海嵐向來低調甚少傳出緋聞，現年已44歲的她依舊是單身。
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