1990年，香港最接地氣的訪談節目《今夜不設防》，由四大才子的三位黃霑、倪匡、蔡瀾主持。節目以輕鬆風趣形式開展，主持和嘉賓一邊喝酒抽菸，甚至講粗口，但很受歡迎。
這一期請來了周潤發，那時周潤發非常紅，在節目裡說出了自己的童年往事。他說自己在新界農村長大，生活很艱苦，以致即使走紅賺了很多錢都低調謙虛“人不是為了名與利，也都不是為了名牌 奢侈品”。
發哥接著說“只不過希望能夠可以吃到一條魚吃到一些菜“，這也是隻有窮過才知道的味道。
然後發哥補充：希望大家會了解我鄉下仔的心情。
直至現在，周潤發身家超過60億元，依舊是一個人自由自在的搭地鐵和巴士，不戴口罩，有市民要求合照來者不拒。在發哥巔峰時期，很多媒體想挖他的花邊新聞，但找不到，發哥與發嫂相愛不離不棄。一段時間後，媒體也放棄八卦發哥，因為找不到緋聞，也沒有人相信。
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