今天是三八婦女節，也是全體新滬商女性企業家的節日。作為女性創業者，如何在瞬息萬變的市場環境中博出自己的一方天地？又如何在機會到來時洞悉趨勢、擁抱變化？在這個特別的日子裡，新滬商將為大家帶來一位創業經驗豐富，並引領行業革新的傑出女企業家的分享。
作為國際天食集團（原小南國）董事局主席，她深耕餐飲行業30多年，帶領公司在香港主板市場成功上市。並且作為發起人之一創立眾美聯，志在推動行業資源整合，實現產業鏈的深度融合。
作為新滬商聯合會輪值主席，以及上海市餐飲烹飪行業協會會長，她牢記企業家責任，用行動作出表率，毫無保留地分享自己積累多年的經驗和心得。
她就是中國創業者的楷模、認真對待自己每一個身份的全能女企業家——王慧敏女士。在三八節這個特別的節日裡，王董特別為新滬商的企業家們帶來了寶貴的分享和建議。
蛻變升級，引領餐飲行業革新
王董在餐飲行業耕耘30載，見證了行業的興盛與鉅變，帶領國際天食歷經考驗，旗下聚集了上海小南國、南小館、慧公館、米芝蓮等一批中西式餐飲品牌，建立了一個“國際化品牌矩陣”，形成了目前多品牌、多業態、多層級的發展格局。
談到國際天食走在行業革新的前列，完美實現蛻變升級的秘訣，王董認為首先要歸功於中國龐大的餐飲市場與不斷增長的市場空間，其次來源於對未來趨勢的精準判斷。
王董表示，中國餐飲企業的發展一直受制於兩大痛點的約束，即品牌和供應鏈。國際天食率先對供應鏈進行改革，通過標準餐飲供應鏈來實現中餐標準化；通過戰略轉型，發展方向已從運營餐廳轉變為品牌集成化平臺運營。這也正是由小南國更名TANSH國際天食集團的內在邏輯。
眾美聯：深度融合產業鏈“新玩法”
2013 年，王董作為發起人之一創立眾美聯，核心是以供應鏈電商平臺為基底，通過優化餐飲供應鏈服務，來提升餐飲企業的經營效率。同時，構建起屬於餐飲人的聯盟體，讓餐飲人可以更加通暢的交流、分享和學習。
2017年，眾美聯向行業推出標準餐飲供應鏈解決方案，從餐飲後端解決經營效率、經營利潤及食品安全源頭溯源的問題，讓處於“微利風水嶺”的餐飲企業更具核心競爭力，以匹配連鎖餐飲品牌全球化及日益迫切的消費升級需求。王董表示，目前眾美聯已向市場發佈“天食行動”這一餐飲產業底盤計劃，通過“品牌 + 標準供應鏈”的商業集成聯合發展。
跨界互聯，擁抱變化
在當前的互聯網和新零售大潮下，傳統餐飲企業應該如何應對轉型升級的挑戰呢？王董認為，餐飲市場已變成“前一秒悄無一人、下一秒就是炮聲震天的紅海”。餐飲企業急需改變思維，並緊跟趨勢擁抱變化。
王董表示，供應鏈改革推動效率革命，品牌溢價、商業集成賦予餐飲企業從裝備到內核的綜合競爭力。這是餐飲企業擠入最後的時間窗口的機會，也是餐飲行業接下來三到五年轉型和變化甚至是商業格局重構的風口所在。
三八節寄語新滬商
在三八節到來之際，王董也有一些分享和建議給新滬商的女性企業家們。王董表示，女性天生的優勢就是韌性和敏銳，但在商界沒有性別之分，而作為創業者或者企業家，最終都是要去實現企業價值、行業價值和社會價值。作為經營企業的創業者，要更加明確未來的方向，更應該懷揣去打造一家偉大企業的信念和願景。
最後祝所有新滬商的企業家，在新的一年裡都有收穫、都能創造更大的價值。也祝願新滬商的女性創業者和企業家，用中國女性特有的優良品質去挑戰和實現更大的商業夢想！
更多資訊請關注新滬商聯合會官方公眾號。
閱讀更多 新滬商聯合會 的文章
