早餐，要麼就是不知道吃什麼，要麼就是不想做早餐，還有的是偷懶，多睡幾分鐘不想做。更有些人更是厲害了，直接不做早餐，不買早餐，也不吃早餐。只想說，很佩服這類人，但是我相信，久而久之，這類人肯定會後悔的，因此，胃必然會餓壞。但是很多人還是沒有意識到吃早餐的重要性，因為覺得睡覺比吃更重要。
而如今這個年頭生意都是特別不好做的，而且開店的成本相對來說也是非常高的，房租和水電費都是非常貴的，所以就會有很多的人，他們都會選擇去擺一個小攤，他們有的人是用移動的小車，而有的人呢是固定的攤位，許多小攤上邊的美食吃起來也是非常正宗的，而今天我給大家介紹的這種小吃就是一位大媽，她在街頭擺攤賣河南的傳統小吃，而這種小區的名字叫做“油饃頭”，八塊錢一斤，購買的人是非常多的，在河南的當地，也有人把這種油饃頭叫做小油條，受到很多當地人的喜歡。
這位大媽她已經擺攤擺了十來年了，這麼多年以來，積累了很多的老顧客，她做的油饃頭都是現做現賣的，她的手法也是特別的熟練，直接用手把油饃頭壓出了大概的形狀，然後再用刀把這些面拍給切開，一看就是特別老練的樣子。
這位大媽再把切好的面胚，然後放在大油鍋裡邊，然後這一個個油饃頭就馬上膨脹了起來。然後她在不停的翻動著，等到炸到金黃色的時候就可以撈出來了，等到撈出來的時候，然後再瀝乾油分，然後就可以吃了，吃起來，外焦裡嫩，特別的美味。
很多人都會買一些油饃頭，然後再搭配一碗胡辣湯來喝，吃起來是非常美味的，也可以把這些油饃頭泡在胡辣湯裡邊來吃，而且價格也是不貴的，八塊錢一斤，在平時的時候買個一兩塊錢的樣子就能夠吃飽了，你們吃過這樣的油饃頭嗎
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