山西傳統名點上演中秋“聞喜攻略” 創新營銷讓“聞喜煮餅”變身流量王
一年一度的中秋節臨近，國內的禮品市場又開始活躍起來。但隨著人們的禮品消費觀念不斷改變，送禮反而變成讓人困擾的一件事，尤其是各種花樣百出的月餅禮盒和打著“陽澄湖”旗號的大閘蟹禮品卡已經氾濫成災，人們開始將目光放在更多個性化、多元化的禮品上來。作為山西省地方傳統名點，聞喜煮餅在今年中秋藉著出色的營銷和精湛的傳統制作工藝，走進了大家的視野，微博、微信、抖音等年輕人聚集的平臺隨處可見它的身影，成為今年禮品界的“流量王”。
打造“互聯網+”創新營銷 傳統名點“聞喜煮餅”化身“網紅”
聞喜煮餅是山西省運城聞喜縣的傳統名點，與月餅同源，均由商周時期的“聞太師餅”演變而來，康熙皇帝親自賜名，就連魯迅都曾在小說《孤獨者》中提到“我提著兩包聞喜產的煮餅去看友人”。聞喜煮餅自古以來就是山西省的“餅點之王”，擁有著超高的人氣。
為進一步提升聞喜煮餅的全國知名度，輸出聞喜傳統文化，擴大地區影響力，改變傳統的經營模式。中秋節期間，聞喜煮餅運用互聯網思維，對包裝設計、宣發渠道及手段都進行大刀闊斧的創新，主動迎合主流消費群體的消費模式和習慣，打造“互聯網+”的創新營銷模式。
在產品研發上，聞喜煮餅對市場進入深入調研，在保持聞喜煮餅傳統酥沙香甜的特色口感基礎上，打造出蜜汁原味、紅豆冰沙、慄蓉雪芙、花生雪芙、麻仁原香、木糖醇五仁等多款符合現代消費者口味的全新產品，滿足消費者日益挑剔的味蕾。同時中秋節推出特別版包裝，使聞喜煮餅更加小清新、年輕化，以手繪漫畫的形式凸顯出中秋溫情的畫面，在增添節日氣息的同時，也更符合當下消費市場的審美觀。
在宣發渠道和手段上，聞喜煮餅更是與時俱進。微博、微信都可看見它的身影，而且一度登上微博熱搜排行榜，更是被無數大V點贊，就連當下最受年輕人歡迎的“流量炸子雞”抖音也被聞喜煮餅徹底攻陷，無數網紅爭相為聞喜煮餅進行開箱、試吃，許多美食博主也都在自己的抖音賬號上對其進行分享，成為當仁不讓的“網紅傳統美食”。
打造聞喜美食IP 引領傳統地方名點營銷潮流
聞喜煮餅的一系列創新營銷，堪稱傳統地方名點的逆襲，在歷來以月餅、大閘蟹、菸酒等禮品扎堆的中秋前夕，上演了一場《聞喜攻略》，打造出獨屬於聞喜的美食IP，也進一步引領傳統地方名點的營銷潮流。
不少互聯網營銷人士表示，聞喜煮餅的傳播之所以能夠取得巨大成功，和當地政府深挖聞喜煮餅文化底蘊，深入調研市場需求，最終打造出“情懷+場景”的營銷IP，突破了傳統美食傳播內容和場景“不夠新”的桎梏。例如聞喜煮餅的新包裝設計和新口味，在保持傳統美食文化傳承的同時，又“新瓶裝新酒”，更符合當下市場潮流，自然能夠吸引消費者的注意力；同時在微博、微信、抖音內容的打造上，以聞喜煮餅傳統文化底蘊配合創意漫畫、網紅小視頻等形式，讓聞喜獨特的文化承載與互聯網文化碰撞出火花，實現了傳統美食文化和高速發展的現代消費文化的融合升級，既完成了聞喜文化的全面輸出，又進一步刺激了消費市場，收穫了市場的好評，成為今年中秋節最具情懷的伴手禮。
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