波德萊爾說：“每個人都應該經常沉醉，或沉醉於美酒，或沉醉於詩歌，或沉醉於美德，無論沉醉於什麼，只要沉醉就好。” 世間能讓人沉醉的事情太多，但只有一個是特殊存在，眾人皆願為之沉迷，那就是酒。
雖然人們為之沉迷，但我們並不鼓勵大醉，畢竟美酒和美女一樣需要品，越品越有味道。所以，微醺才是喝酒的最佳狀態，細啜慢品是對好酒最佳的歌頌。
白酒、啤酒、藥酒、黃酒、葡萄酒、清酒.......不同地域、不同種族有著不同的喜好，但要說哪一種最普世？那無疑就是紅酒了，也最容易生出微醺的氛圍。
上至政界要領，下至黎民百姓，沒有人能抵擋這妖豔魅惑紅色液體的誘惑，朋友小聚、商務洽談、家庭宴會，彷彿離了紅酒的世界都不完美。
再加之紅酒促進食慾、滋補、促消化、抗衰老、減肥抑脂、殺菌防癌的功效，深受人們的喜愛，尤其是愛美女士。
紅酒≠葡萄酒，紅酒只是葡萄酒的一種，從字面意思來解讀就是紅葡萄酒。
採摘的新鮮葡萄去梗，壓榨成汁，經過發酵等一系列工序便可以收穫澄明豔麗的葡萄酒，紅酒便至此產生。
但並不是所有葡萄都能釀成紅酒這種妖豔的色彩，必須是設拉之、卡本蘇維翁、梅洛、赤霞珠、桑嬌賽維這樣的紅葡萄品種才可以。
而霞多麗、長相思、雷司令、灰皮諾這樣的白葡萄品種只能用於釀造白葡萄酒，而且在釀造的過程中會去皮去籽。
說起紅酒，大家最先想到的一定是法國和意大利，但紅酒的優質產區豈止法國、意大利，澳大利亞、智利、阿根廷、西班牙等國家也有許多馳名的酒莊，所產出的紅酒也被許多人追捧。
不同地域、不同氣候造就不同品種、不同品質的葡萄，所以葡萄酒也並無明顯好壞之分，端看個人喜好。
作為高品質生活提供商的鹿聽收納了來自原產地的高品質紅酒，法國波爾多、意大利托斯卡納、阿根廷門多薩、法國勃艮第、澳大利亞維多利亞......各大酒莊產品均有入駐。
今天我要介紹其中的兩款，一款是意大利魯芬諾基昂乾紅葡萄酒，另一款是阿根廷安第斯紅葡萄酒。
柔和、淡雅的魯芬諾基昂乾紅葡萄酒產自意大利托斯卡納，主要用桑嬌維塞（Sangiovese）釀造。
酒泛著紅寶石色澤，紫羅蘭芳香濃郁。因為桑嬌維賽葡萄原本的特性，酒中又攜帶少許泥土氣息、櫻桃味，草本味，蘑菇味及牲畜棚的氣味，這種牲畜棚味以後會逐漸進化成天鵝絨般柔軟的皮革味。
在橡木桶中陳化之後增添了一股香蘭和菸草的風味。酸度爽口、單寧適中，最適合搭配意大利麵、小牛肉和奶酪了。
明亮的高腳杯中紅色的液體泛著誘人的光澤，輕輕搖晃、輕嗅，酒香令人迷醉。一口入喉，單寧帶來的微微酸澀感恰到好處，隨之而來的櫻桃、草木、紫羅蘭香韻味悠長，令人難以忘懷。
阿根廷門多薩是世界知名葡萄酒產區，這款安第斯紅葡萄酒便來自於此，使用馬爾克貝和卡本蘇維翁釀造而成，呈現出高貴耀眼的深紫紅色。
散發著李子、幹無花果、櫻桃和略微薄荷氣味，因為其在法國特有的橡木桶裡陳釀，又透著明顯的香草和巧克力味。酸度居中，入口後單寧質感宜人，給人細緻柔和之感。
適合搭配牛排、意麵等西式菜餚，是一款相對百搭的產品，但不能與蝦蟹等海鮮配搭，會產生令人厭惡的鐵鏽味，這一點適用於所有紅酒。
對於愛酒人士而言，“要麼給我杯酒，要麼讓我一個人待著。”如果說飲酒是一門藝術，那紅酒一定可以自立門戶，私以為，寒冷的冬季和紅酒這種妖豔明亮的紅色最配。鹿聽：luutiione
約上三五好友，來西安鹿聽親自動手做一頓暖胃的菜餚，再開一瓶來自原產地的紅酒。輕呷一口，任由紅酒的香氣遊弋於唇齒之間，清冷的日子也會憑添一抹麗色。
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