新疆伊犁在中外遊客的印象中，常被冠以“塞外江南”的美譽，伊犁以其獨具魅力的自然風光吸引著大批來自五湖四海的遊客。
然而，伊犁一直以來都是一個少數民族聚集地，多民族文化在此交融。
伊犁州府伊寧市的喀贊其民俗旅遊區就是一個縮影，維吾爾族民俗風情在景區內展示，讓遊客體驗到了淳樸、濃郁的“新疆味道”。
喀贊其位於伊犁哈薩克自治州的首府伊寧市南市區，臨近漢人街，人民廣場，是以反映伊犁維吾爾民俗風情為主的原生態大型人文景區，是伊寧的形象窗口。
說起“喀贊其”，許多人並不知道其含義。“喀贊其”在現代維吾爾族群眾中已不僅僅是個行業名詞和地名，而是作為一個文化概念廣為傳播。
然而，“喀贊其”一詞的真正含義其實另有解釋：最早維吾爾族群眾從南疆遷居到這裡(喀贊其)，大部分以傳統手工製造業為生，而其中多以鑄鍋為業，所以，當時“喀贊其”就是指鑄鍋為業的人。
於外地遊客來說，喀贊其足以滿足他們“坐著馬車城市跑”、“現代化城市中感受古老傳統民俗文化”等願望。
在這裡依舊保留著原汁原味的維吾爾族傳統生活方式：古色古香的維吾爾族民居；詩情畫意的小橋流水；
圖片來源/青青子衿皎月
隨處可見挺拔樸實的白楊；醇香的奶茶、精美的糕點；古典、傳統、熱鬧的維吾爾族婚禮；奔放、歡快、熱烈的麥西來甫……
從來沒想到在中國西北的一個邊陲小城，大腦被哈迪克（馬車）帶入一箇中世紀中亞異域的一座迷城。
民居博物館
喀贊其民俗旅遊區各街巷分佈著歐式建築、中西風格結合的建築、富有 地方特色的民居以及百年曆史傳統的民居等，各式建築在這裡完美體現，保持了較為完整的傳統風貌與格局，有“民居博物館”之稱。
旅遊區內保留著一定數量的文物古蹟，其中自治區文物保護單位1個（陝西回族大寺），市級文物保護單位7個，另有12處清真寺建築。
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這裡的民居與環境始終保持著較為完整的傳統風貌與格局，頗具中西亞特色及“塔蘭奇”傳統文化風格。
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喀贊其的房屋建築對藍色的使用頻率非常高，或者在外牆，或者在屋頂，更多時候是在門板和窗欞，藍色大都是主色調，整個建築顯得精緻而純淨。
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這裡絕對是顏色最豐富的地方，也是最能代表新疆多元化的地方。這裡充斥著各種顏色的特色建築，隨便一拍就是風景，也都是歲月的痕跡。
七彩的喀贊其民居，花樣繁多的窗戶，低矮的外牆，刷著維族同胞最喜愛的顏色——純藍，純綠，純紫，顏色的飽和度竟是那麼高！在強烈的陽光下無比耀眼。
走進當地居民的庭院，每間房內都鋪有民族特色的碎花地毯，地板、房頂和牆壁以實木結構為主，長長的餐桌旁鋪著坐墊，壁櫃裡面放置著大量玻璃製品、茶具和水晶製品。
除了古老的純木結構民居，喀贊其還有各式磚石結構的別墅，院落或大或小，但居民家中大多種植花草、蔬菜，搭葡萄架子。
村子裡適合找個大陽光的日子漫步，不用著急趕路，從村頭起穿梭每條街巷，再走到村尾，村裡有酸奶店和吃飯的地方。
民族文化的瑰寶
歷史的煙雲為喀贊其蒙上了一層古樸與神秘的色彩。工匠、作坊，手工製品，因為一輩輩的懷著執著的傳承者存在，才會沒有隨著歲月而去。在這個好似鄉間的古老城區，似乎一切都停留在從前的某個時候。
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街道兩旁是彙集了上百家的手工作坊，漫步其中，許多從事傳統技藝的少數民族手工藝者在這裡開店，有皮革製作、木工和鐵藝作坊、制箱子、做皮鞋，還有手工打製的馬鞍等。
在大門右邊有一個多層小樓，裡面是手工藝品製作中心，這裡的刺繡、沙粒畫、傳統樂器、木製品、皮具、馬具、刀具、骨雕、葫蘆畫、都非常精緻而獨特，每件作品都愛不釋手。
美食一絕
喀贊其的美食更是讓人久久難忘，有抓飯，拉條子，烤羊肉 ，面肺子，卡瓦斯、饢，烤包子，涼皮，涼粉等，特別是純手工製作的冰激凌，那才叫一絕。
重點介紹一下冰激凌，手工製作的冰激凌，因為用料純，無香精等添加劑，所以會有一點點牛奶的羶味。
伊寧少數民族的手工冰激凌，味道超好吃，秒殺哈根達斯，奶味超足，香甜，來新疆的必吃之一。
地址：伊犁哈薩克自治州伊寧市前進街與勝利南路交叉處附近
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