大唐盛世，萬國來朝。在這個歷史環境中由一群出世山林的詩僧與遁世山水間的雅士對中國的茶文化開始了悟道與昇華，逐漸形成了以茶禮、茶道、茶藝為特色的中國獨有的文化符號，而茶席也在這個時代逐漸形成。
發展到了宋朝，茶席文化得到了發展。茶席不僅置於自然之中，宋人還把一些取型捉意於自然的藝術品設在茶席上，而插花、焚香、掛畫與茶一起被合稱為“四藝”，常在各種茶席間出現。而在明代茶藝行家馮可賓的《茶箋·茶宜》中，更是對品茶提出了十三宜：無事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、會心、賞覽、文童，其中所說的“茶席設計是將茶飲活動的環境，設計為符合茶的自然屬性，具有一定的藝術境界，使人們在這種與茶渾然清供”、“精舍”，指的即是茶席的擺置。
【茶席風格】
1、以背景塑造風格
背景包括泡茶席的後方以及左右兩側，甚至於前方都可以算作背景，它從四周烘托了茶席想要的氣氛。但如果以極其強烈的效果在群眾視覺焦點的泡茶席背後出現，那就是以背景塑造風格的例子。 如泡茶席以大幅的水墨草書作為背景，一下子就塑造出了茶席的藝術性、抽象性、節奏性的風格;茶席以大幅的梅乾與簡單的枝條為背景，也是一下子搶奪了人們的視線，而且讓人們體會到孤高、悠遠的氣勢。
2、以色調塑造風格
色彩是表現情感與風格的極佳媒介，紅與金黃很容易造成喜慶的氣氛，藍與綠很容易表達太陽與曠野，白色表現純潔、細膩，還可以帶點神精質。然而有能力整合茶席上的所有色彩，使一致地述說著同一故事，那就必須在色彩與形體的掌握上有一定的修養。
3、以打扮塑造風格
坐在泡茶席上泡茶的人及其助手，甚至於參與茶會的其它賓客，都會是塑造茶席風格的因素，所以司茶與助手的打扮，以及客人被要求的穿著與邀約對象的選擇都是茶席設計、茶會舉辦應該考慮的項目。
4、以插花塑造風格
插花在茶席上的應用，它可以協助主人達到茶席所要表達的意境。但現在所要說的是以插花為主要手段，表現了主人所要達到的任務，這時的插花不能只是站立在一旁觀看，而是要進入到泡茶席的核心區，與茶具一起共舞。
5、以茶具塑造風格
茶具是每一個泡茶席上所必須有的設備，也是茶席風格整體表現的一部分，如果要表現春天的氣息或綠茶的青草味，可以使用青瓷的一整套茶具，如果要表現秋天的蕭瑟，可以使用一套施以茶葉末釉色的手拉坯茶具。但也可以以極為誇張的手法，擺出一套形體與色彩都相當強烈的一組茶具，整個品茗環境的風格一下子都被它牽動了。如茶席以大型玻璃壺具佔去了大部分的桌面，加上藍色紗布的襯托，很容易地就將茶的清涼感、輕鬆愉快的感覺表現了出來。
6、以桌面塑造風格
這裡所說的桌面效果往往是指桌巾而言，利用桌巾強烈的色彩、圖案與造形(如利用騎巾與小方塊布造成的效果)，吸引與會者的注意，或是突破掉周遭不協調的場景。
當然也可以利用桌巾或桌面的處理來加強茶具的視覺效果，如桌子與茶具都是深色或都是淺色，就可以利用桌巾的顏色將茶具突顯出來，如茶席是利用捆綁花枝的粗草蓆作為桌巾鋪在桌面，再置上粗放的手拉坯茶具。一幅隨興、不修邊幅的畫面。
7、以基地塑造風格
泡茶席是以什麼作為建構的基礎，這關係到往後的發展，例如席地而設的泡茶席，沒有桌椅， 一切器物與人都要就著地面來安置;以茶車為基地而設的茶席，其操作檯上就備有去渣、排水的設備，茶車的內櫃又是收納備用茶器的地方，所以很多功能性的器物與設施就可以省略;但如果以桌子為泡茶的基地，客人又是圍著桌子就坐，那最好另備一張側櫃，以便陳放部分茶器。
【茶席設計】
1、與隔鄰的界定
如果泡茶席是設在客廳的一角，或是參加茶藝展，大家的泡茶席都設在一個大空間之內，就必須考慮到與隔鄰茶席的區隔，使既不影響整體的美觀、不妨礙旁邊茶席的觀瞻，也照顧到了自己茶席的完整性。
2、現有景物的借用
如果泡茶席的側面有根大柱子或樹幹，就在它的左邊或右邊佈置成牆面，另一邊自然形成了一道門，增加了茶席的深度。如果泡茶席的背後是一條與泡茶桌平行的矮櫃或矮牆，正可以在上面插花或佈置成騰空的背景。
3、環境的應用
如果茶席的位置就在稻田旁邊，為何不就利用綠油油的稻田作為背景來設計成茶席?當稻子成熟轉黃的時候，茶席也就跟著進入拾穗的階段。茶席也可以利用山邊的巖壁、黃土坑洞的一角，營造出另外一種景色。
不固定的茶席，但它提供了寬廣的思想空間，將茶席的觀念拓展到無窮盡的可能。只要帶著簡便的泡茶用具，無處不是可以泡茶、品茗的空間，而那也就是您的茶席。
4、茶席的主題
設計一個新的泡茶席，或是更新一個原有的泡茶席，事先訂個主題有助於茶席各個部分或各個因子的統一與協調，大家向著一個目標前進。這個主題可以以季節為標的;可以以茶的種類為標的;可以為春節、中秋，或新婚設計個茶席;可以以“空寂”、“浪漫”、“閒富貴”為表現的主題。
5、遮擋不當的景物
不管泡茶席是設在茶屋內，或是安置在客廳的一角，或是在茶席展的大廳裡，或是在戶外的空間上，遇到茶席的背後或側面有個干擾的壁面或景物，又一時移不開，這時只好設法遮擋它或是減少它的干擾。方法是以符合茶席風格的器物或裝飾品加以美化，如一件插花或盆栽，或掛上一幅字畫，或擺上一件花瓶、雕塑等等。
6、非“常住性”的觀念
茶席經常被設計成可以隨時改變的樣子，如有些茶人喜歡隨著季節改變茶席的陳設。茶席的“非常住性”觀念，以及“日新又新”的行事規範是讓茶道藝術性與道德部分不致於僵化、退化的機制。
7、景物的應用
某個主題的景物多了，會使整個泡茶席充滿著這些景物所代表的意涵。如擺上一些樂譜，掛上幾把頗似文物的古琴，幾張音樂會的海報，很容易地也就表現出了音樂的氣氛。
茶是茶席設計的靈魂，也是茶席設計的思想，茶具組合是茶席構成要素的主體，因茶而有茶具組合，因茶而有茶席設計。茶席設計中茶具組合大都是按茶類品種選擇傳統的茶具組合配置。我國的茶具經過歷代茶人在形式、內容及功能上不斷地創新和發展，並融入人文精神，使茶具組合這一特定的藝術表現形式在人們的物質和精神生活中發揮著積極的作用。
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