寶寶1~2的寶寶，身體各方面已經慢慢成熟，運動也突飛猛進了，所以寶寶1歲以後的食物要從以奶類為主逐步過渡到以穀類食物為主食，應增加蛋、肉、魚、豆製品、蔬菜等食物的種類和數量。
這一階段如果不重視合理營養，往往會導致寶寶體重不達標，甚至發生營養不良。
今天給寶媽們分享這5款寶寶愛吃且營養全面的輔食菜譜。
蝦仁豆腐羹
營養：
原料：
蝦2只 豆腐50g 香菇、豌豆、胡蘿蔔等適量
製作步驟
1. 蝦去除蝦線，洗淨後切成小塊，香菇、豌豆、胡蘿蔔也切成寶寶可以咀嚼的小丁，豆腐切成小塊
2. 起鍋，將切好的蝦、香菇、豌豆、胡蘿蔔放入鍋內簡單翻炒後加少量水
3. 水開後加入豆腐丁繼續煮10分鐘左右即可
食用注意：確認寶寶對蝦類海鮮不會過敏
清蒸鱸魚
營養：
鱸魚中含有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常功能，對寶寶智力發育有很大幫助
原料：
新鮮鱸魚200g 蔥絲 薑絲 醬油 香油
製作步驟：
1. 新鮮鱸魚去鱗去內臟，洗淨備用
2. 將鱸魚放入盤中，魚背上均勻鋪上蔥絲和薑絲，上蒸鍋隔水蒸7~8分鐘
3. 出鍋後淋上適量醬油和香油即可
食用注意：皮膚有瘡腫的寶寶最好不要食用鱸魚
冬瓜丸子湯
營養：
這道菜可以提供優質蛋白質和必須的脂肪酸，促進鐵吸收，使寶寶經理更充沛
原料：
冬瓜100g 豬瘦肉末50g 鹽 蛋清
製作步驟：
1. 冬瓜洗淨，切成薄片
2. 豬瘦肉末放入盆內，加上適量蛋清和鹽，進行一個方向的攪拌
3. 鍋中倒入適量水燒開後放入冬瓜，冬瓜7、8分熟時，用勺子將肉餡製成丸子放入鍋中，待丸子和冬瓜都熟透後關火。
食用注意注意不要讓寶寶食用過燙食物
西紅柿雞蛋麵
營養：
番茄含有豐富的維生素C和維生素A以及鉀等重要營養素，特別是茄紅素，對人體益處很大。
原料：
西紅柿1個 雞蛋1個 苗條1把 蔥花適量
製作步驟
1. 將西紅柿去皮洗淨，切成小塊，雞蛋加少量水打成蛋液
2. 起鍋後現將蛋液炒散後備用
3. 留少量油在鍋中，放入蔥花熗鍋，倒入番茄塊，翻炒幾分鐘至有湯出現，加入炒熟的雞蛋快，炒勻後即可
4. 另準備煮鍋，把苗條煮熟後瀝乾，將滷拌入
食用注意可以在西紅柿雞蛋滷中放入少許糖，放入剁碎的黃瓜一起吃也別有一番滋味~~
胡蘿蔔洋蔥攤雞蛋
營養：
這道菜中含有的B維生素和維生素C等營養成分，可以使寶寶皮膚好、牙齒更堅固。
原料：
胡蘿蔔洋蔥各20g 雞蛋1個 蔥末 鹽
製作步驟：
1. 將胡蘿蔔洋蔥洗淨，胡蘿蔔擦絲，洋蔥切成細絲
2. 雞蛋磕入碗中，倒入胡蘿蔔絲和洋蔥絲、適量的鹽和蔥花，攪拌均勻
3. 平底鍋內倒入少量油，倒入攪好的雞蛋液，兩面煎熟即可
食用注意：胡蘿蔔要擦成細絲，以便更容易煎熟
附上一份1-2歲寶寶輔食食譜添加要點：
1. 建議每天安排寶寶5吃進餐，每餐間隔2~3個半小時，早、中、晚3次正餐，上、下午各添加1次點心或者水果，每次用餐時間在20-30分鐘。2.1-2歲寶寶進餐應有固定場所、桌椅和專用餐具寶寶的每餐飯都要有飯、有菜，重視葷素搭配。還要注意粗糧細做，粗細糧合理搭配，豆菌類、薯類的合理搭配。3.1-2歲寶寶的飯菜既要有營養，又要花樣翻新，在色、香、味、形方面都要有新意，充分調動寶寶的好奇心，提高其進食興趣。
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