圖：梨花
在我看來，汪曾祺老先生的一生，是幸福的一生，他熱愛文學，熱愛生活，所以，即便是輕便的糯米花、焦黑的米屑、端午的鴨蛋、脆嫩的菠菜、鮮美的海魚……都承載著他的幸福。事實上，美食於我們而言，不只果腹而已，它是一種色彩，一抹韻味，是一種姿態，一絲鄉愁。
說起美食，我們那裡是喜歡吃花的，豔麗的山紅花、素雅的山白花、清香的刺槐，也有金雀花、玫瑰花、桂花……而我最愛的還要數那其貌不揚的棠梨花了。
暮春三月，各樹花兒爭相綻放，山野中的棠梨，趁花朵未完全展開便要將花苞採摘入筐，圍坐院中一起除去多餘的葉子，只剩下那一簇簇如小傘般的花苞，嫩綠可人，鼻尖輕嗅略有澀味。擇選完畢，須得用煮沸的水焯兩三分鐘，時間長了便稀軟，不好吃。出鍋後，還不能食用，得用涼水再浸泡一夜，澀味全無便可烹製。
撈兩把洗淨濾水，取小葉韭菜，輔以醃菜、幹辣椒、蒜瓣、豆瓣老醬入鍋，翻炒三兩分鐘，倒入準備好的棠梨花，待香氣四溢，佐料的辛香混合著棠梨花的清香，那是最樸實的農家味道。我們姊妹總喜歡爭搶最下面的棠梨花，用力裹一裹，湯汁濃郁，花苞飽滿，嚼起來越發的爽口了。母親總說，棠梨花可多吃，清熱解毒、生津利肺，是頂好的花。我們嘴巴未停吱吱嗚嗚算是回應，實際只覺可口，卻不管那麼多。
每年的春天，我都要吃上一兩回的，兒時味美，如今更甚。想來，文人墨客看到滿樹棠梨花兒迎風招展，便是感慨“怕棠梨落盡成秋”，是不忍拿來吃的，而我卻是垂涎哀嘆“怕棠梨落盡再無大快朵頤之快意”了，甚感遺憾。
作文標題：一樹棠梨，一齒清香
作者單位：昆明家家樂學校
特別說明：本文由昆明家家樂學校獨家約稿，謝絕轉載！
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