圖：桂花糖藕
之前經常看到一個詞叫“吃藕”。因為“吃藕”諧音是“醜”，此時真為藕不值得，九月應時令，“桂花糖藕”明明那麼美，還那麼美味。
每年此時是蓮藕最好吃的日子，也是桂花開得最好的時候。這時你做一份桂花糖藕，是晶瑩剔透的粉紅，提箸一觸便能感受到入口的脆糯，還沒湊近，便芳香馥郁得令人鼻尖都戰慄。
不趁這個最佳時機吃，錯過又要等一年了。
提前泡好的糯米塞入藕節孔中，等那圓潤的孔隙充滿皎白的糯米時，用牙籤封好藕節兩端，小心翼翼地端入燉鍋，沒過藕節的水並紅糖半碗，大火燒開轉小火用心熬煮，“咕嘟咕嘟”地翻滾，一小時後再入一勺冰糖才不辜負它的晶瑩，慢火煨燉靜等時間入味，糖汁粘稠之時便收汁起鍋。
冷卻片刻，待切成厚片整齊地碼到盤子裡，淋上糖汁，再撒一把金黃的桂花，便是桂花糖藕的味之所在，蘊藏著秋日的高爽，彷彿空氣都是甜的，似乎沾染了桂花的香氣。
一年秋好處，最是桂花香。藕的脆糯與桂花糖的甜蜜成就了秋的充實，讓時令揮發到極致，秋也罷，藕也罷，你嗅到桂花糖的馥郁了嗎？
作文標題：桂花糖藕
作者單位：昆明家家樂學校
特別說明：本文由昆明家家樂學校獨家約稿，謝絕轉載！
分享到:
閱讀更多 家家樂教育 的文章
