長白山
是滿族的發祥地
和朝鮮族的聚居地
演繹著千百年來
東北民族的文化之魂
匯聚著
滿族、朝鮮族等
關東人的地域圖騰
冬季的長白山，是北國大地上的水墨畫。山峰、池水、森林、草地都覆蓋著皚皚白雪，清新、素雅；是世人矚目的神奇之地，素有“千年積雪萬年松，直指人間第一峰”的美譽。
雪裹的山色，陡峭的群峰， 熱情的溫泉，誘人的美食。千里迢迢來到這裡，總能帶什麼回去，回憶也好，相片也罷，還有那些你不可錯過的舌尖上的誘惑——長白山美食記。
長白山區的飲食特色以東北風味和朝鮮風味為主。
東北風味主要是燉菜、涼拌菜和醬菜為主。
搭配喝幾口東北的高梁酒，吃在嘴裡，樂在心裡。
豬肉燉粉條
白山人愛吃肉，更愛吃粉條，豬肉燉粉條自然就成了長白山區的美味了。選用帶皮的上等肥瘦相間五花肉，烀熟。做好了之後口感肥而不膩，口感很好。
白肉血腸
滿族傳統佳餚，歷史悠久，起源於滿族的祭祀活動。具有獨特風味的白肉血腸，味美異香，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，鬆軟鮮嫩，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不熱，膾炙人口。
刺嫩芽菜餚
刺嫩芽是落葉小喬木的嫩芽，長在長白山區的喬木之上。其蛋白質含量很高，可與猴腿菜媲美。
猴腿菜餚
猴腿是龍骨科猴蹄蓋蕨多年生草本植物，生長在長白山區。含多種維生素、碳水化合物、無機鹽、蛋白質和脂肪等。
朝鮮風味則以米飯為主食，包括大米、小米以及五穀飯等，副食則為湯、醬、鹹菜和一些泡菜，風味獨特。
朝鮮泡菜非常有名，多以桔梗、蕨菜、白菜、蘿蔔、黃瓜、芹菜等為原料，吃起來清脆爽口，辣得恰到好處。
冷麵
冷麵味道獨特，甜辣清爽，深受人們喜愛。放上牛肉片、雞蛋絲或雞蛋片、蘋果片或梨片，吃起來格外開胃，夏天食用更為爽口。
狗肉湯
湯是朝鮮族日常飲食中最不可缺少的，而狗肉湯則是首選。狗肉富含蛋白質，低脂肪，對人體有滋補保健功效。把辣椒粉、香菜、醬油、鹽、韭菜花、蔥、蒜等放入小鍋，加上肥狗肉，熬成汁，調入湯中，鮮美無比。
石鍋拌飯
用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來，菜餚呈現出繽紛斑爛的色澤，真是好看又好吃。
打糕
打糕，糯米蒸熟後捶打而成。食用時切塊，蘸上豆麵，白糖或蜂蜜等，吃起來筋道，味香。
那些你不能錯過的美食，舌尖上的誘惑——長白山美食記。
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