前言：最近事情挺多的。
名菜知識：豬腳姜醋蛋又稱“豬腳姜”或“姜醋”，是廣東最具特色的女人滋補食品。是一款選用豬腳、雞蛋、姜及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特，營養豐富，吃後就像美酒下肚，神清氣爽，面色紅潤。
本期美食：豬腳姜
1丶準備豬腳（尾腳）
2丶準備醋 姜 雞蛋
3丶把豬腳進行改刀
4丶切成小塊
5丶冷水下鍋
6丶去除血沫備用
7丶雞蛋煮熟撈出
8丶去除外殼
9丶豬腳下鍋
10丶加入醋蓋過豬腳
11丶把姜壓扁
12丶少許冰糖
13丶加入雞蛋
14丶大火燒開，小火慢燉
15丶冷卻放涼一天，在加熱食用味道更佳。
完結
材料：豬腳 醋 姜 雞蛋 冰糖
製作日期：2018 6 26
ID：一顆老鼠屎打攪一鍋粥
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