夏威夷果，被稱為“世界堅果之王”，因其含油量高，味道可口，深受人們喜愛。那麼，喜歡吃夏威夷果的你知道它從採摘到可食用的堅果需要經過什麼步驟嗎？夏威夷果有外果皮和內果皮兩層果皮，外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色。新鮮的夏威夷果剛採摘下來需要經過脫皮和烘乾處理，烘乾是夏威夷果處理工藝中非常關鍵的一部，直接決定著果實的保存期限和最終產品的口感和質量，剛剛豐收的夏威夷果含有大約30%的水分，烘乾過程大約需要一週，能夠把含水量降低到1.5%，果實也會縮小到果殼的內部，與殼體內壁分離，這就使得果實破殼的時候不會損傷果仁。
夏威夷果
據瞭解，傳統的夏威夷果烘乾多采用自然晾曬或者燒煤烘乾。然而，自然晾曬受天氣影響大，而且容易沾染灰塵雜質，不易控制成品質量；燒煤烘乾具有空氣汙染，需要專人值守，烘乾時間長，質量難以把控等缺點。作為工農業烘乾十大品牌，同益空氣能研發的高溫熱泵烘乾機組很好地彌補了傳統方法烘乾堅果的缺點。
夏威夷果烘乾
採用空氣能熱泵來烘乾堅果，只需要搭建一個簡單的烘乾房，然後就可以長期反覆使用。果實放置在烘乾房內，通過熱泵機組吸收空氣中的熱能進而形成熱風，熱風通入烘乾房中，使空氣溫度大幅提升，蒸發果實的水分。由於烘乾房的阻隔，果實不會遭受二次汙染。只要烘乾的場所有電就能啟動熱泵，避免了日曬的天氣問題以及鍋爐烘乾的環保問題，大量節省時間，加快了整個堅果加工的進程。同時配備微電腦智能化控制系統，可以根據烘乾物料的特性，進行分段式烘乾，對相應的溫溼度進行控制，從而準確控制烘乾工藝，不受天氣、季節影響。採用空氣能熱泵烘乾機組後，省錢又省心，不需要專人值守，操作十分簡單，烘乾出來的夏威夷果質量優質而且穩定，單位烘乾成本大大降低，顯著提升了經濟效益，受到了業內人士和用戶的廣泛好評。
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