今天給大家分享一個饅頭最簡單快速的做法，不需要二次餳面，照著方法做都會成功的。下面一起來看下需要準備的食材和做法吧！
食材：麵粉400克，酵母4克，糖4克，
做法：
先準備好400克的麵粉倒在盆中，加放酵母4克，糖4克，溫水220毫升，油10毫升，加入點油能使饅頭表面更加光亮。先攪成絮狀，然後揉成硬麵團，放按薄繼續揉搓10分鐘，下八個面劑。
繼續揉搓面劑，使麵糰起筋，直到揉出光滑面。涼水餳發40-50分鐘，低溫餳發口感更加勁道。待餳發至兩倍大，大火燒開轉中火蒸15分鐘，再燜5分鐘再出鍋。
一是面一定要揉均勻，饅頭才會更加光滑，二是不餳發過頭，麵筋支持不住，就會塌陷。
好吃又簡單的饅頭就做好了，非常好吃鬆軟，大家趕緊在家試試吧！老人小孩都愛吃，喜歡的朋友可以關注小棧哦！每天都會 有不同的美食更新哦！
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