夏天雖然天氣炎熱，但是炎炎夏日，是蔬菜水果最喜歡的天氣，日光充足給了蔬菜，水果足夠的陽光，讓它們茁壯的成長，為我們提供了美味可口的蔬菜水果，夏天各種蔬菜，齊頭並進，就好像我們每到趕集的日子，全部都出來了，形形色色的蔬菜水果應接不暇，你都不知道買什麼菜吃好，這麼多的蔬菜都出來了，你還不知道吃什麼？這是為什麼呢？
因為炎炎夏日對於我們來說，無疑是一種煎熬，每天都熱的冒泡泡，弄得每一個人都沒有胃口了，特別是你家的寶寶？小朋友，就算是你把飯菜舀到他嘴裡，他都要吐出來，因為實在是太熱，沒有胃口，那我們應該做一些什麼菜？給我們自己和小孩吃呢？今天我們就來做一道十分簡單的小炒菜，營養開胃炒時蔬。
1.準備材料:青瓜250克，玉米一根160克，火腿腸一根130克，雞蛋2個，生薑10克，香芹15克，鹽3克，雞精，生抽，排骨粉各5克，青瓜，玉米，火腿腸切丁，香芹切碎備用。
2.鍋燒油至八成熱放鹽，生薑，打入雞蛋炒至金黃香脆，再倒入火腿腸，玉米翻炒均勻，依次放入雞精，排骨粉，青瓜翻炒均勻斷生。
3.起鍋倒入生抽，撒上香芹翻炒均勻調味上色即可，青瓜玉米清脆甘甜，火腿腸雞蛋焦香四溢，看看小朋友吃的多開心，直接把菜碗端了過去，把菜當成飯吃了，趕緊做一個給你家小朋友吃一吃吧!
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