國慶長假結束！大家都玩得盡興了沒？去別人活膩的地方玩了那麼久，錢也花的差不多了吧？是時候回到自己活膩的地方來了，繼續我們免不了的一日三餐。雞香辣丁、色澤淡黃香辣味濃、下酒的最佳選擇，10分鐘就出鍋
準備食材；雞肉（仔雞是最好的選擇）、蒜苗、食用油、鮮湯、大蒜、姜、幹辣椒、豆瓣、辣椒麵、料酒、醬油、花椒、鹽、香油、味精
1.將雞肉連骨斬成丁、加鹽、花椒、醬油、薑片、料酒醃製5分鐘
2.蒜苗洗淨切段、幹辣椒切段、姜蒜切片、豆瓣剁細備用
3.架鍋倒油燒熱、先放進幹辣椒段炒一會、一變色立馬倒進醃好的雞丁炒均勻、之後依次放入豆瓣、辣椒麵、料酒、花椒麵、味精再吵均勻
4.待雞丁差不多熟透時加入一勺鮮湯、下入蒜苗、大火收汁、出鍋前淋入兩滴香油炒勻即可
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