當施普通化肥不能滿足作物生長需求的時候，就會給作物補充營養，噴灑葉面肥，那麼葉面肥是什麼呢？簡單來說，葉面肥都屬於水溶肥，如果肥料不能全部溶於水，也就不能進行葉面噴灑了。水溶肥屬於肥料中的快速肥料，而葉面肥是水溶肥料中的急速肥料。
水溶肥與傳統肥料相比就是能夠全部溶於水，是一種速效肥料，能夠被作物根系和葉片直接吸收，在施用過程中能夠溶於水中，跟灌溉一起施用於作物。比如目前精細農業中滴灌措施，就經常在水中加入水溶肥對作物進行灌溉，肥料利用率能達到80%，配合滴灌能夠大大節省人工。省去了土壤施肥和葉片噴肥的投入。水溶肥也能夠作為無土栽培使用的肥料，水溶肥能夠根據作物對營養元素不同的需求進行科學的配比，對作物進行水培，能夠實現環保、高效的要求。
葉面肥是通過葉片對肥料的吸收而進入莊稼體內。根部肥料被植物吸收的過程中需要進行水的分解，分解成離子之後通過根部吸收再慢慢到達植物莖葉才能產生作用，而葉面肥省去中間很多步驟，能夠一步到位，因此葉面肥在水溶肥裡面有吸收速度快，可以短時間對作物補充營養元素的優點。
葉面肥能夠快速補充作物所缺元素，在作物生長中後期，往往因為肥料被根部吸收不夠造成早衰現象，特別是水稻灌漿期還有水果的果實膨大期，這個時候根部施肥不能夠滿足植物需求，因此利用葉面肥對作物進行營養補充具有除了葉面肥之外的其他水溶肥不能夠起到的效果。
葉面肥進行微肥補充的時候能起到一頂十的吸收效果，在作物吸收硼、鐵等微量元素的時候，有的田地因為土壤的原因造成這些元素的缺失，特別是蔬菜種植和藥材種植當中經常遇到，某些作物對單獨一種微量元素非常偏愛，這個時候可以通過葉面肥進行微量元素的補充，補充效果比土壤施加水溶肥吸收效率好很多，甚至有的時候葉面噴灑10g，比土壤施用1000g效果都要明顯。
葉面施肥確實好處多多，但是並不是所有的葉面肥都適合葉面施肥，作物種植過程中還是要根部施肥為主，葉面施肥輔助使用。植物對氮磷鉀的需求非常高，如果單純用葉面噴施代替根部施肥，一方面要連續噴灑十多次才能抵得上根部施肥，另一方面連續噴灑會造成根部吸收肥料的功能部分喪失，影響根部對其他元素的吸收。
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