近日，海底撈的一款海鮮粥成為了網紅產品，讓眾多網友感嘆海底撈不僅服務好，而且粥也好喝。很難想到一款產品的走紅，背後的推手竟是一款視頻軟件。
最近，一款來自海底撈的海鮮粥刷爆了朋友圈，小編的眾多朋友都紛紛前往海底撈進行打卡。那麼這款海鮮粥究竟是什麼來歷呢？
原來，這款海鮮粥的起源來自於一款名為抖音的APP。而這款粥其實在海底撈是沒有正式售賣的，需要自己動手來煮。最初是由一位網友在抖音上發的小視頻，利用海底撈的清水鍋底自己來做的一碗粥。
目前該視頻已經收到了將近50萬個贊，3500+的評論，5.4萬的轉發，傳播度非常高。這樣的吃法受到了許多人的追捧，同類視頻在抖音上也非常火爆。
海底撈作為這款海鮮粥的主要依託，自然也收到了視頻的影響，除了海底撈的客流量不斷增加以外，就連海底撈的工作人員都學會了這款粥的做法，有的網友更是曬圖為海底撈服務員打call，稱服務真是貼心，還可以幫忙煮粥。
在海底撈，除了海鮮粥以外，還有一款網紅產品成為了海底撈餐桌上的標配，它就是抖音秘製蘸料。
這款蘸料的火熱程度比海鮮粥還要高，點贊超百萬，轉發10萬+，更有1.2萬條評論，這樣的宣傳程度讓每個上網的朋友都可能接收到這條信息。小編也曾經按照視頻嘗試過這種蘸料，味道確實非常贊。
通過海鮮粥和秘製蘸料的瘋狂傳閱，抖音軟件的強大營銷能力被體現出來，相對於傳統的廣告傳播，利用短視頻軟件來傳播似乎更加有效。抖音的力量究竟就多強大呢？當你走在路上，聽到汽車“滴、滴滴”的聲音，不要驚訝，很快就會有另一輛車發出同樣的鳴笛聲。而這就是抖音玩家在找“抖友”的一種方法。
餐飲界颳起了抖音風
抖音的普及和強大的傳播能力，讓眾多的餐飲品牌加入到了其中。我們發現，能夠獲得玩家青睞的視頻往往都具有趣味性、互動性以及有著一定的套路。讓我們一起看看餐飲是如何利用以上三點，通過藉助抖音平臺來完成營銷宣傳的吧。
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趣味性代表——答案茶飲
說起茶飲我們都會想到喜茶，作為茶飲行業中排隊現象的鼻祖，喜茶一度成為眾多茶飲的模仿對象以及行業標杆。但是在自媒體時代，一家沒有名氣的茶飲店也可以迅速獲得大量粉絲，擁有大量的排隊顧客。它就是答案。
答案在抖音上火的原因是在於它的趣味性，一般人買茶飲只是為了味道，或者解渴，而這家茶飲店讓顧客購買茶飲時充滿了趣味性。
從抖音上的短視頻可以看出，答案是號稱可以占卜的茶。喝茶的方式與其他的茶飲完全不同，首先第一，你要將心中困惑的問題在答案茶的腰封上寫下來，誠心求解。第二，在心中把寫下的答案默唸五遍。第三，慢慢解開杯蓋，屬於你的答案就會在上面顯示出來。
這樣的方式，讓簡單的買一杯茶變的更加趣味，而且還多了一份儀式感，這真是當下餐飲需要的元素。通過抖音的傳播，答案茶飲不火才怪。
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互動性代表——巴奴毛肚火鍋
在海底撈在抖音上走紅以後，作為海底撈的老對手，巴奴毛肚火鍋也不甘示弱，拿出了看家本領。
巴奴毛肚火鍋在抖音裡發佈了這樣的活動，分別分為情侶壁咚毛肚吃法、塗口紅後閨密的毛肚吃法、多人有福同享毛肚吃法。只要抖音玩家按照以上三種吃法中的一種模仿拍攝短視頻發佈在抖音上，並@巴奴毛肚火鍋，就有機會獲得儲值卡一張。除此之外，拍照片給服務員看還可以得到贈飲。
這樣的零成本抖音營銷法，讓巴奴毛肚火鍋也在抖音中火了一把，最主要的原因就是該活動具有互動性。就像是抖音中的“海草舞”，模仿的人多了，自然而然就火了。
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抖音現象中的套路
有一句話說的好，我走過最多的路就是你的套路，在抖音中也有許多餐飲品牌或店面利用套路來吸引顧客。
前段時間浙江西塘的一個飯店小哥走紅抖音，原因就是他風騷的走位和搞笑的語句，一開始觀眾以為只是在表演才藝，往後看才知道是為餐廳拉客。飯店老闆介紹，這些都是小哥自創的，效果還不錯。有不少同學竟然慕名來到西塘農家菜館，一睹網紅真容。看看小哥是怎麼紅起來的，那激烈的舞姿，配上抖音特效，簡直了。
還有一家名為COCO的奶茶店，因為一杯茶中的套路深的人心。在抖音上有一位名叫 @徐大坑是個大坑 推薦說“給你們推薦一個特別好喝的都可的焦糖奶茶，加布丁加青稞無糖加冰缺一不可”。
簡單的一杯茶飲搭配讓該視頻獲得了數十萬的贊，該奶茶店的隱藏搭配也被眾多網友追捧，店面生意越來越火爆。
可見，餐飲界颳起的這股抖音風其實就是一次餐飲品牌的低成本營銷，但是效果卻出奇的好。同時表明，當下的餐飲行業如果不緊抓潮流，那就只有剩下被淘汰這一種可能。餐飲老闆們，趕快下載抖音和海底撈、巴奴毛肚火鍋以及答案茶飲等一起感受這股抖音風吧。
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