最近原來老家的婆婆突然來給我露了兩手，和我說最近看到我老公的氣管炎又翻了，這個時候吃這個東西就是最好的。我仔細一看發現居然是這樣一個街邊隨處可見的東西，瞬間大吃一驚。婆婆拿出來的東西就是柳葉。
說到柳葉我還是第一次聽說可以直接炒來吃的，一直以來我以為柳葉就是街上隨便的一種數目而已。
婆婆和我解釋其實柳葉不僅可以清熱解毒、利尿，對於慢性氣管炎和尿道炎這些問題柳葉是有著十分好的功效。甚至因為這些高功效，柳葉還在一些高檔酒樓作為不可缺少的一道菜。
而且柳葉的做法也不難，我們只需要在街上摘一些柳樹葉，最好越嫩越好，有花蕾的把花蕾去掉。然後把柳葉洗乾淨，放進有著過量水還有過量鹽的鍋裡面，煮一會，煮熟了也不怕，因為這個是要把柳葉裡面的苦澀味去掉。之後撈起來，把煮好的柳葉用來炒雞蛋就可以。
這樣做出來的柳葉炒蛋，香口嫩滑，有著一種香味十分好吃。喜歡的朋友不妨自己去街上摘上一些來嘗試一下。
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