現在很多家庭都賣得有烤箱，平時用得都比較少，偶爾用一下，長期不用就是一種資源浪費，馬上中秋節就要到了，小編就給大家帶來製作五仁月餅的方法，做出來後讓親朋好友嘗一下一定會讓你面子倍增。
五仁月餅是眾多月餅中比較受消費者歡迎的，它的配料講究，主要有杏仁，花生，桃仁，瓜子等做成的餡，主要特點是皮薄肉多，美味可口，包裹嚴實不易破，便於攜帶等。
1. 首先我們把月餅食材準備好，主要有杏仁，花生仁，桃仁，瓜子仁和白芝麻。
2. 然後開始製作月餅表皮，把糯米麵加入適量溫水，花椒粉，白糖，少許鹽和植物油進行攪拌均勻後加入肉鬆，這個根據個人口味決定加不加，因為小編喜歡吃肉鬆（笑）。
3. 肉鬆攪拌均勻後倒入準備好的五仁月餅餡再次攪拌揉成團，
4. 把轉化糖漿，植物油，鹼水攪拌均勻後倒入麵粉中揉成麵糰後涼10分鐘。
5. 把餡團和麵團包裹起來，放入月餅模具中，用力壓一下漂亮的月餅就成型了。
6. 在壓好的月餅表面噴一層水後放入烤箱火力開至170度，烘烤20分鐘後香噴噴的五仁月餅就出鍋咯！
怎麼樣？你們學會了嗎？做好後晚上一家人坐在陽臺上對著明月一邊賞月一遍吃月餅，這才是中秋的味道，幸福的味道。謝謝大家！
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