我的家鄉雷州烏石鎮，有一風俗：每逢喜事酒席便實行“分菜”制。老家傳統酒席的“分菜”制具體起始時間已不可考了。
酒席是10人一桌，酒席開始前，東家會預先準備些塑料袋子。
菜上桌好後就開始分菜，分菜一般由桌上年長的主持。，大家都信得過，公平公正，大家都眼看著，誰也不好意思多佔。
“分菜”制的規矩，做菜是要按照賀禮來計算席位的，各家來一人佔一席位，東家會安排好。
菜上桌好後就開始分菜。 分到菜後大家只會嘗一點點，爭取留更多的菜帶回家，因為家裡還有沒有來吃酒席的家人，他們在等待著，好好地開一次洋葷。
好久沒有回老家吃傳統的酒席了，又想再次感受“分菜”的樂趣了。
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