它是剛開沒幾年的店子
1道
炸豆乾 ，1盤 油炸卻開始被人和榕樹下豆乾進行比較
我們這次專程跑去德元橋
探訪這家年輕的鄉村下午茶
...
開店3年，小有名氣
這家炸豆乾開在德元橋那邊，車子還進不去，得停在外面走進去。
就在一片林子中間，鐵棚木桌，可這樣的店，光賣招牌的炸豆乾，就出了名，被人和榕樹下炸豆乾放在一起。
開了3年多，單靠口耳相傳攢名氣。每天下午打卡的人就很多，那天我們一行人去差點找不到位置坐。
兩鍋同炸，一柴一煤
和榕樹下豆乾不一樣的是這裡有兩個鍋，一個用柴火燒，一個用燃氣爐，柴火燒的鍋好像是用來炸油炸的。
所有的豆乾店都一樣，得自己去勺蔥油，不過他家的蘸料個人感覺要比榕樹下夠味的多。
豆乾則是切塊後再放下去炸，這樣炸出來的豆乾所有面都是金黃的，顏值上會更好看一些。
但是具體先切再炸和炸完再切對味道上有什麼影響這個就不得而知了，單從自己片面觀點上來說還是更喜歡這家一些。
我們還點了廣章和一點油炸，廣章味道有別於平時的甜，是因為最近蘿蔔味道好嗎？
好粗！
啊，喜歡春捲……
你更喜歡哪一家？
榕樹下豆乾代表著記憶中的味道，德元橋豆乾則是開了3年多的年輕小店，在做法上或許差別不是很大，但是味道上卻各有千秋。
你會更喜歡哪一家呢？
本期測評
口味：★★★☆☆
環境：★☆☆☆☆
服務：★★★☆☆
- 德元橋榕樹豆乾 -
【人均】本次花費：24元（3人）
【TIPS】同樣下午3點才開門
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