中秋節,月餅吃出美味和健康!

中秋,愛圓月,更愛美味月餅!

小餅如嚼月,中有酥和飴;

八月十五月正圓,中秋月餅香又甜。


我們對月餅的喜愛不僅由來已久,而且只增不減,現在每年中秋,月餅仍會以各種形式上熱搜。

#月餅切不切開吃:南方人吃月餅喜歡切開用叉子吃,北方人吃月餅喜歡直接手上拿著吃!

中秋節,月餅吃出美味和健康!


#招黑的五仁月餅:“五仁月餅滾出月餅界”,“五仁月餅太難吃不配存活在世上”。

中秋節,月餅吃出美味和健康!


吃月餅切不切,你開心就好;選不選五仁,你喜歡就好。吃月餅,比該不該切開更重要的是:知道如何健康地吃!

愛月餅也要剋制

“一個月餅等於三碗米飯”的說法並非空穴來分。一個雙黃蓮蓉月餅(190克)所含的熱量是 815 千卡,其中脂肪 40 克,碳水化合物 90 克。成年人一天需要攝1800~2000千卡,也就是說,我們只要吃 2 塊月餅,就基本能滿足一天的能量需求了。

中秋節,月餅吃出美味和健康!

所以,愛是剋制,月餅雖好也莫貪吃!另外,因為月餅高糖、高脂肪和高膽固醇,所以不適合患糖尿病、十二指腸腸炎和胃炎的人群。

愛月餅要吃出健康

月餅跟脂肪熱量扯上關係,澆滅了不少人對月餅的愛意。但,月餅作為一年吃一次的時令食物,沒必要把它視如洪水猛獸,更何況月餅也有健康的吃法!

中秋節,月餅吃出美味和健康!

吃月餅和喝茶最相配,一小塊月餅配上一口茶, 不僅可以解膩,就著茶香吃月餅,別有一番風味!綠茶、薄荷茶能促進人體糖類的代謝,普洱茶、烏龍茶含有豐富的茶多酚,能吸附油脂排出體外。

搭配水果蔬菜一起吃,不僅可以減少熱量的攝入量,還能吃出小清新。當季水果橙子、柚子、奇異果、山楂等都是很好的選擇。


愛月餅也要辨真偽

隨著養生成為現代潮流,大家也越來越關注吃得健康,在中秋節,很多商家也開始主打健康月餅,比如無糖月餅、保健月餅等。這些所謂的健康月餅,其實並不一定健康。

中秋節,月餅吃出美味和健康!

無糖月餅也有糖:無糖月餅只是沒有額外添加蔗糖,主要原料還含大量糖分。月餅主要由麵粉製成,即使裡面不添加蔗糖,用木糖醇等甜味劑替代,但它本身的主要成分是澱粉等碳水化合物,也屬於糖類,難以達到無糖食品的國家標準。

保健月餅不保健:保健月餅自稱添加燕窩、魚翅、鮑魚等山珍海味,有保健作用,且不說月餅中山珍海味的含量,目前燕窩、鮑魚、魚翅的健康功能,並沒有獲得充分的科學證據支持。

購買自制月餅有風險:頻繁出現在朋友圈私房月餅,因主打自制、無添加廣受追捧。但我們無法準確地知曉月餅的生產日期、配料、保質期,以及製作過程的衛生情況,購買食用有風險。

聊完愛月餅得方方面面,願今天大家能健康愉快地吃月餅!

中秋節,月餅吃出美味和健康!



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