翻照片看到我媽今年春天做的酸菜,分享給大家是非常美味的開胃菜


我媽每年都會種很多這個菜,用來做酸菜的,每年要做很多給一些不在老家的親戚送一些。酸菜魚,爆炒吃都很好吃,是一道超級棒的開胃菜

這個菜很能長的,到春天我媽就給摘回來,隨手拍的沒有拍我媽摘回來洗的照片

摘回來先陰乾,有時候剛摘的太重了。直接再地裡摘了曬下在揹回來

用泉水洗乾淨

切碎,用鹽醃製起來

然後放到罈子裡面裝好

當天也可以吃的,這個是切的時候裝了小部分用佐料拌拌吃,也很美味的。親們當地都有什麼美味的地方菜?


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