前陣子米其林來廣州公佈推薦榜單後，除了一些耳熟能詳的餐館之外，不少經典的小店也被選上。確實，在廣州這樣的美食大城裡，好吃的實在是太多了，而且最美味的往往是這些老城區的小店，今天就讓我們來這家米其林上榜的“同記雞粥”嘗一嘗！
店頭確實比較小，在長壽東路的一家小巷子裡。不少人排隊，毛哥先點了一份招牌招牌白切雞。端上來澄黃的雞皮真的非常誘人！蘸碟是標準的老廣口味，蔥花豉油+黃芥末，這種濃厚的傳統感真的非常好。
夾起一塊雞肉瞧一瞧，肥瘦合適，雞肉看上去非常鮮嫩，陣陣雞肉香直撲過來，難以抗拒！
趕緊送入口中試一試，哇！真的是雞皮脆爽雞肉鮮嫩！能吃出雞肉本身鮮美滋味，沾上蔥花豉油後更加鮮美好吃！
另外說一下白切雞的口感，非常到位，雞肉一點不老，非常鮮嫩，骨頭見紅說明浸熟的時間把握非常完美。這樣的雞做出來是非常好吃的！
另外再來了一份滑雞粥，一端上來陣陣香氣撲鼻而來！入口溫潤細膩，雞肉雖然不多，但是整碗粥卻十分鮮美！雞味十足！而且吃完之後並不覺得絲毫口渴，說明這雞粥的調味是店裡下了功夫的，這點必須點贊！
雞粥的米煮得十分綿軟細膩，米粒多已開花，入口爽滑，一碗下肚，特別舒服。
店的佈局雖然比較緊湊，但是幾十年來都堅持穩定優秀的出品，所以飯點幾乎都是座無虛席要排長隊的，難怪這樣一家小店都會獲得米其林的青睞，實在是有它獨到的地方。來廣州逛吃的朋友們，一定不要錯過這家同記雞粥哈。
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