講真，只有火鍋和錦裡的成都，是個假成都！
抄手、火鍋、餈粑、涼糕、兔頭、冒菜……這些麻辣鮮香的美味已經成了成都美食界的代名詞。
別以為成都只有這些，在天府之國尋覓美味的你，除了去錦裡之外，不如再租上一輛車，在2-3小時車程的近郊轉上一圈，一路上的河魚宴、江岸燒烤、道教美味、淡水生鮮，刷新你對成都美食的認知！
路線推薦
Day1：（往南走）成都→新津→柳江→成都
Day2：（往北走）成都→都江堰→虹口→青城山
Day 1
水城新津：野生河鮮之鄉
成都西南1小時車程的新津縣，因在岷江支流南河之畔，老話都說，新津人生下來就會做魚，這裡也是成都最有名的河鮮之鄉。
這裡的黃辣丁遠近聞名，最經典的吃法便是紅湯水煮。
上桌是一大盆，輕輕撈出一條，魚皮已經煮得酥爛，用筷子輕輕一撥，整塊整塊的魚肉便下來了。入口的麻辣裡還帶著剛出水的新鮮味兒，一連便能下肚好幾條。
一條條用竹籤串成的新津烤魚，外面已經炸得金黃，裡面的魚骨也已經酥脆，撒上辣椒和孜然，一口咬下去，炸衣清脆的“咔嚓”聲不絕於耳，是能讓人上癮的味道。
另外還有江團、清波石斑魚、白鰱、花鰱、老虎斑、刺婆、蒲魚、三角鋒、桃花魚、巖扁魚、船丁魚、水蜂子，簡直多得數不過來！
新津吃河鮮最集中地地方就在成雅高速新津出口處，新蒲路上有俗稱“河鮮美食一條街”的地方，沿路就有不少河魚莊。這些魚莊不僅便宜美味，每家味道各有特色。
推薦餐廳：稻香村魚莊
這家的新津烤魚冠絕整條美食街，如果開車去，店家還會免費為你洗車。
地址：新津縣永商鎮新蒲路約1.6公里處(近花舞人間)
推薦餐廳：漁家小院
性價比很高，餐廳內還提供麻將、垂釣和喝茶的服務。
地址：新津安溪鎮（安溪小學）
推薦餐廳：新津五河漁莊
美食街上的老字號，紅湯黃辣丁、家常青波等口味非常地道，手打的紅糖餈粑口感更是一絕！
地址：新津縣永商鎮新蒲路約1.5公里處（花舞人間西門左側）
煙雨柳江：最巴適的河邊燒烤
從新津繼續向南約一小時的車程，煙雨朦朧裡的柳江古鎮躍入眼簾。成都周邊的古鎮，不少都難逃被商業流同化的結局，唯有地處偏遠的柳江，還保留著一絲山水味。
柳江古鎮的主道兩旁，至今已經保留著許多老建築，市區幾乎絕跡的蜂窩煤灶頭，在這裡依舊是早餐店的家常便飯。從主路到江邊不過半小時的腳程，你可以沿著江邊的棧道徐徐前行，越往前，煙雨朦朧的美景也是引人入勝。
江邊的街巷藏滿了當地的美食，你可以買上一路的小吃，然後再江邊找個舒服的位子坐下來，一邊看景一邊享受美食。
這般煙雨如畫的美景到了晚上都變了另一個熱鬧的模樣，沿江家家戶戶的紅燈籠高高掛起，露天的平臺上擺滿了桌椅，赤膊的壯漢搖著一人高的鐵架不停吆喝。
燒烤的香氣、啤酒的醉意，和江面火紅的倒影——這樣的柳江“河邊燒烤”，才稱得上是真正的“巴適”。
推薦餐廳：河邊燒烤
沿岸規模較大的一家燒烤攤，烤全兔是這裡的特色，其餘葷素的種類和菜品也很多。配燒烤最佳的一定是成都本地的勇闖啤酒。
Day 2
都江堰&虹口：江鮮三文魚
尋完了成都市區以南的美食，第二天可以向北進發。雖說都江堰是眾人皆知的熱門景點，但比起人擠人看水利工程，一旁的虹口鄉似乎更值得一玩。
藏匿在深山之中的虹口鄉，是距成都最近的原始生態旅遊區，這裡是天然的氧吧，也是戶外度假的勝地，新鮮的淡水三文魚，更是不能錯過的美味。
淡水也有三文魚？全因都江堰三文魚養殖基地的建立，這裡是西南地區最大的三文魚養殖基地，你可以在這裡嚐到不同於海味的鮮嫩口感。
吃魚多在養殖基地，從一旁的池子裡現抓現做，無比新鮮。一魚多吃是常見的做法，生鮮配上芥末感受自然的鮮甜，魚骨和魚頭做湯，才能熬出濃郁醇香。
你也可以試試燒烤味的鐵板三文魚，鍋底鋪上透亮透亮的清油，等油燒到100°，放一塊調好味的三文魚片，滋滋滋……油煙起了，快速翻轉，幾秒鐘，魚肉顏色由紅變白，和著調料的魚香在飯桌上瞬間蔓延。
在7、8月的夏天，虹口鄉會變身玩水的天堂。怕熱的成都人紛紛來此，光著腳浸在涼爽的溪水裡，搓起巴適的水上麻將。一旁白沙河上的虹口漂流，有著“中國西南地區第一漂流”之稱！
漂流全程足有1小時，20多個急彎，上下游海拔落差100米，刺激無比！
青城山：四絕缺一不可
從都江堰返回成都市區的沿途，可以去青城山感受一下幽靜的道教氛圍。後山依舊是自由行的度假天堂，這裡有人稀少，不高的山路，清新的空氣，還有青城山獨有的美食可以享用。
別看青城山不大，這裡的特色美食實在不少，不同於印象中成都美食的麻辣重口，青城山的美食清淡中又有香醇，當地人甚至歸納出了“青城四絕”一說。
這四絕指的是洞天乳酒、青城茶、白果燉雞和青城老泡菜。多是當地道家出品的美味，此外青城的老臘肉讓人一次就會愛上。
所以不要讓你的美食之旅，止步於錦裡！
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