牛雜作為嶺南特色小吃
在廣東的街頭最常見
多以街邊小攤的造型示人
然而最近一家高顏值的牛雜店引起了
餐視君的注意
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牛咋啦
與眾多紅底黃字的牛雜店不同
這家門店採用全白的門面設計
看起來十分高級
店鋪的面積不大
在門頭設計了傾斜凸出的屋頂
屋頂上方才是散發溫馨黃光的店名
灰色光滑瓷磚打造的臺階
上面印有品牌的廣告語
“一起吹牛是青春”
而在全白的門面右側
設置了一個可以轉動的年輪
每轉動一個方向
就會出現一句扎心的話語
好玩的創意引人駐足
“你很好，是我配不上你”
“媽媽不愛吃，你吃吧”
門店右側是一個印有“雜”字
的小小LOGO燈箱
隨性的圓圈很有辨識度
進入門店，店內空間不大
右邊是狹小的收銀臺
左側是一排單人小桌
狹長的桌面剛好能放下一碗牛雜
白金搭配的金屬桌椅
有種少女的輕奢感
看來這吃的不是牛雜，是優雅呀~
而在三面牆上
是以“喜怒哀樂”為主題的
另類標語
“愛一個人
要填滿TA的胃
更要填滿TA的心
牛咋啦愛著每一個遇見的你~”
喜
“我已見過星河
但獨愛你這一顆”
怒
“這絕對是我買的最後一隻口紅”
牆上還設置了鉛筆與菜單
等自助點餐工具
十分貼心
連醬料的擺放空間都設計了一個
印有“酸甜苦辣”的木框
設計體現在每個細節之處
店裡採用一次性紙杯
七彩的色調讓人心情愉悅
其實除了“牛咋啦”這樣高顏值的小店
在廣州有一家專賣牛雜煲的餐廳
空間的設計也很不錯
它就是
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牛小灶
這家牛小灶的設計
走是的嶺南園林的風格
將嶺南建築中的
窗欞、黑瓦牆搬到了室內
鏤空的原木色窗花作為
卡座與卡座間的屏風
古色古香
上來二樓
半身高的仿古磚牆
將空間營造出樸素典雅的韻味
頭頂上方的吊燈
將光線集中到餐桌上
引導消費者將目光聚焦在食物本身上
而另一家牛小灶
依然是走古樸的中國風
室內沒有過於花哨的設計
但在天花板上掛了許多中國風的燈籠
燈光一打開，古樸的中國大院氛圍就出來了
隨著消費升級，消費者對於吃是越來越挑剔了，不僅要求味美，還更注重體驗。而商家們也意識到這一點，即使是街邊的小攤，也正在向高顏值的門店設計轉變，越來越多小而美的店鋪湧現，即便是牛雜這樣的街頭小吃，也要在優雅乾淨的環境中吃。
今日話題：
你吃過最好吃的牛雜是哪一家？
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