“只要看你一眼，我就能在三分鐘內用泥巴捏出你的造型，五分鐘就能把你的精氣神也展現出來。”楊英才，這位把工作室搬到南山鎮南丹山腳下一個小村子的陶藝大師，就有這項絕活兒。
他的能耐遠不止於此。楊英才精心研製出的南山五彩釉獲得了國家發明專利，被認定為佛山市及三水區非物質文化遺產，2008年創作的作品《法》更被英國珍寶博物館收藏。
迴歸自然 追尋創作初心
在三水區北部古樹撐天、山勢險峻的南丹山腳下，楊英才創立的陶藝創作基地佔據著一片依山傍水的曠野。
這位生於河南鈞瓷勝地禹縣的外鄉人，1993年從景德鎮陶瓷學院美術系雕塑專業畢業後，隻身南下廣東，在佛山石灣師從潘伯林等大師學習陶藝。
楊英才：
剛到潘老師那報到時，他要考驗我一下，讓我先做一個月看看。一個月以後，他讓我到財務那領800元錢，非常認可我的能力。那一個月我就是一門心思只顧製陶，發現一個人如果專注做一件事，那種勁頭就會像激光那麼有穿透力。
創作中的楊英才。
2004年是楊英才製陶生涯的一個重大轉折點。這一年，他看到南山鎮的招商信息，恰好自己也想找一處僻靜的地方專心創作，於是來到南山鎮考察環境，很快相中了南丹山腳下的這片沃土。
楊英才：
石灣周邊製陶業非常發達，門類齊全，在大樹底下好乘涼，但也難成長，而南山是一個讓人感到鬆弛的地方。在這裡就應該放棄手上的工具，伸出雙手來捏陶泥。當時學雕塑出身的他已經摸透了製陶的全部工藝，因此也有足夠的底氣孤身來到南山創業。
精研陶藝 五彩釉入選非遺
南丹山的自然風光給楊英才帶來了無限靈感。“住到南山以後，我深受環境的啟發，這裡四面環山，風景如畫，每天清晨陽光一出來，整個景色都變了，我看得如醉如痴。”楊英才表示。
南丹山腳下，楊英才的工作室依山傍水，風格古樸。
實際上，楊英才早就在醞釀一次技術上的突破。曾經接觸過的石灣花瓷總是讓楊英才聯想到唐三彩，他希望在傳承這種歷史悠久的陶藝的基礎上，燒製出獨具嶺南特色的“風景如畫的陶瓷”。
經過無數次試驗，楊英才結合南山鎮的陶土資源，以金木水火土五行之道為根本，依據青山、綠水、藍天、白雲、陽光等自然元素為裝飾靈感，用金屬氧化物著色，在中性火焰性質下用中高溫燒製，終於研究出南山五彩釉。
楊英才：
釉就是陶衣，相當於給泥巴穿上衣服，當然還要經過精密的燒製，才能呈現出創作者想要的色彩。南山五彩釉作品在造型上的特點是鬆弛，釉色通透，冷暖色對比讓人看著非常舒服。這是符合當代人審美的，同時也是對浪漫主義的一種迴歸。
從楊英才的《晨》《開天闢地》等作品中可以看出，楊英才在創作中始終緊密關注時代風貌以及當代人的內心世界，這些有著強烈個人風格和符號特徵的陶藝作品贏得業界廣泛讚譽。《晨》入選“中國當代陶藝世界巡迴展”，並被文化部收藏，作品《法》也被英國珍寶博物館正式收藏。
楊英才作品《法》被英國珍寶博物館收藏。
而南山五彩釉實現了從三彩到五彩中溫釉的飛躍，使石灣花釉燒製技藝得以傳承，其創新技術獲得了國家發明專利，並在2017年7月的三水區區級非遺項目申報中獲得成功，同年12月又成為佛山市市級非物質文化遺產。
惠及鄉人 開辦“新農人陶藝夜校”
如今已經成為中國陶藝大師的楊英才並不認為製陶是高深莫測的藝術，恰恰相反，趣味性才是陶藝的根本屬性。“沒有美術功底的人，也能玩五彩釉，在土坯上隨性塗鴉，高溫燒製後會給人驚喜，這是它的魅力之處。”楊英才說，只要有興趣，釉就能成就製陶者。
為了讓更多的人瞭解南山五彩釉，在三水區以及佛山市舉辦的各大文化活動中，總能看見楊英才的身影。自2016年開始，他還在工作室開辦“新農人陶藝夜校”，每週一、三、五晚免費向周邊的陶藝愛好者傳授陶藝知識和技術，指導他們製作屬於自己的陶藝作品，傳播南山五彩釉文化。
楊英才向參觀者展示製陶工藝。
而對於已經功成名就的楊英才而言，藝術創作道路依然漫長。目前他正在南山五彩釉的體系下研究一種新的技法——飛來紅，技術上是在陶器燒成環節加入水這一元素，希望產生一種奇妙的化學反應，讓製成品產生一種天然的紅色。
楊英才：
道法自然。我一直想把水引進陶瓷製作環節，在工藝上實現突破，這需要場地，需要環境，也需要膽識，我一定要實現這一理想。
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