醬牛肉，絕對是省時省力，人盡皆知且喜歡的菜，配上蒜汁、鮮醬油、香醋、香油調製的蘸汁，基本上妥妥的。
醬肘子，和醬牛肉一樣，中規中矩卻非常給餐桌添色，配上醋蒜汁或者海鮮汁作為蘸水，年夜飯上有了它，多了一種選擇。
薑汁松花蛋，是一道非常好的下酒菜，如果家人已經看膩了鴨蛋版的大松花蛋切角的做法，不妨嘗試一下這種鵪鶉蛋版的薑汁小松花蛋，配上紅綠小辣椒圈，有顏有味。
黑椒杏鮑菇牛肉粒，這是一道較為創新的菜，很多的中餐館都有，其實在家裡做是非常簡單的，最簡單的辦法就是植物油炸好杏鮑菇粒，黃油炸牛肉粒，然後加上黑椒汁、蠔油、鮮醬油，和青紅椒片，最後加入一些白芝麻就可以裝盤了。
藍莓山藥是一道傳統的涼菜，很受女性和小孩子們的歡迎，做法通常是兩種，一種直接切片或者條，然後用蜂蜜溶解藍莓醬淋上去；另一種是將山藥蒸熟後剝皮，然後攪碎成泥，然後裱花袋、裱花嘴擠出來，藍莓醬的處理是一樣的。
油燜大蝦，不會做蝦的朋友非常適合做這個，非常簡單，大蝦洗乾淨後，挑去蝦線，鍋裡倒油，放入蒜末，爆香後加入大蝦，再放少許鹽和蠔油，蝦紅了之後，大火收汁即可。
蒜蓉粉絲扇貝，看起來和聽起來高大上的這道菜，實際上並不難做，扇貝肉取出，洗淨，把殼也洗淨，然後粉絲泡軟，將蒜切成碎末用油加少許鹽炒香，然後將扇貝肉放在殼上，放上粉絲和蒜蓉，然後加少許蠔油，大火蒸熟後放上香蔥和紅椒碎點綴即可。
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