2015 年8 月15 日，一位白髮蒼蒼的女士在南昌的天佑路焦急四望，突然間看到“春蕾茶莊”的招牌，眼前一亮，衝進店裡，興奮地拉著店員的手說：“找到了，終於找到了我念想了幾十年的老味道！”
原來，這位女士在三十年前定居美國，身在異國卻忘不了春蕾花茶的味道。幾次回國尋找，總因為記不清具體地址而遺憾離去。
這次，她終於找到了！
她說：“南昌除了有生我養我的人和兒時的記憶，還有這一口令人難忘的茉莉花茶……”
沸水沖泡，茶葉舒展，在茶香沉浮間，開啟了“林恩·春蕾茶莊”的回憶。
南昌的茶鋪，自唐始已有千年的歷史。古時的江南，屬南昌茶鋪最多，且規模較大。城外茶鋪多於城內，巷弄茶鋪多於大街。茶鋪主要分佈在船山路、象山南路，以及今八一橋、中山橋一帶等路段。
南昌人十分愛熱鬧，茶鋪從早到晚都是高朋滿座，熱鬧非凡。若談起南昌的老字號茶鋪，不得不說起“信茂南貨茶號”，即如今的“林恩·春蕾茶莊”。清雍正七年，徽商胡茂卿（安徽績溪縣人）在南昌創辦“信茂南貨茶號”，茶號地址設在原磨子巷和戊子牌街相接處（今象山北路與民德路相接處），茶鋪為前店後坊，不僅窨制的茉莉花茶享有盛譽，出產的燈芯糕和雲片糕同樣聲名遐邇。
清光緒三十四年，南昌知府徐嘉禾將茶號自制的茉莉花茶進貢給光緒皇帝品嚐，獲得御賜金牌，一時傳為美談。在南昌的“老字號”中，它是最古老的一家。因信譽良好，品質恆一，而執當時商號之牛耳。2013 年至2014 年，春蕾茉莉花茶被認定為“江西省”與“南昌市”雙老字號品牌。
好的茉莉花茶，幾泡之後仍然花香濃郁。每年的七月份左右，南昌酷暑難耐，廣西卻是茉莉香氣襲人，林恩·春蕾花茶的傳承者黃國平先生啟程到達廣西橫縣，開始著手窨制花茶。鮮花護理-茶花拌合- 通花散熱- 收堆續窨-茶花分離- 茶葉乾燥，繁瑣複雜的製作過程，帶來了春天般的香氣，也給春蕾茶莊的老茶客們帶去了年復一年的清香，喚醒了他們沉睡的記憶。
循著往昔的足跡，拂去歷史的滄桑，從信茂南貨到“林恩·春蕾茶莊”，花茶的味道從不曾改變，沸水中沉澱的依舊是老南昌人記憶裡的那份醇香。（本刊記者劉德祿 實習生毛奕洲、劉碧燕）
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