王俊凱高喊“爸爸”引注目，他到底因何如此激動，中餐廳發生了什麼？
當時小凱正在做菜給客人吃，起鍋後嚐了一塊，然後就高喊“爸爸”，大家都很奇怪他怎麼突然喊爸爸，就連外面的食客都聽見了他的喊聲，小凱也太激動了吧，一邊喊還一邊在廚房走了兩圈，看樣子帶著興奮又激動，難不成是給自己的廚藝驚豔到了？那也不至於喊爸爸吧，不是應該喊媽媽嗎？
看看當時小凱煮的是哪道菜，竟如此激動，原來他煮的是這道糖醋排骨，聽說在這之前已經失敗過幾次了，小白還勸他放棄。已經焯過水的排骨放到鍋中加入冰糖和陳醋翻炒，再加入醬油上色，這裡小凱加的是生抽，應該是由於醋也是深顏色，因此不用太濃的醬油色就可以很好地給排骨上色了，這很有可能就是王俊凱之前做這道菜失敗的原因之一了，他有可能加了很濃重的老抽，以至於顏色過深，然後排骨的鹹度也上了一個層次，經歷過失敗後，他這次加的是生抽，而且並沒有放太多。
加入料酒和薑片去肉腥，料酒也能讓肉更加入味，肉質更嫩，為了怕醋太酸影響口感，小凱又加了一次冰糖，糖醋排骨可以根據自己的口味來調甜度和酸度，他很聰明，開始時沒有加太多，到後面不夠再來加，中和酸甜度。
酸甜度調好後燜一小會，等湯汁收了快乾時，就可以起鍋了，糖醋排骨就做好了，看起來很簡單的一道菜，其實味道特別難拿捏，不然小凱也不會多次失敗了，失敗後情緒肯定受到影響，就在開始做時，排骨剛下鍋，他還毫無信心地覺得要失敗呢，那麼他激動地高喊爸爸就是因為糖醋排骨終於做成功了嗎？
其實他激動真的是因為排骨終於做成功了，但是高喊“爸爸，我成功了！”還有一層緣由，因為當天是端午節，而端午節前一天是父親節，正好父親節那天小凱的爸爸教他做這道菜，還長途聯繫問各種調料配比，因此如果還是失敗的話，他應該會覺得很對不起爸爸，他做成功了，這樣對他爸爸來說也是很欣慰的一件事，孩子長大了可以自己獨立完成很多困難的任務，這就是王俊凱在父親節對爸爸最好的禮物了。
知道原因的中餐廳成員紛紛過來試吃糖醋排骨的味道，他們都表示很好吃，知道小凱做這道菜不容易，能在父親節得到爸爸的隔空教菜，也是難得的事。糖醋排骨酸甜香脆，點這道菜的食客也表示非常好吃，小凱終於能鬆一口氣了，看著其實挺心酸的，年紀不大，卻要學會很多，忍受很多，最主要的是，他對做菜還有他自己的那份不言輸的執著，也有著自己的那份驕傲，成功了激動了，明顯地大膽表現出來，因糖醋排骨，我們能看到更多小凱不一樣的地方，對爸爸的那份孝心也讓人感動。
好一盤紅亮油潤的糖醋排骨！最後套用小凱的話：要撒上白芝麻。
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